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食・農業の英語・時事英語一覧
コメ不足・食料自給率・食品ロス。食・農業のニュースでよく出る英語75語を、意味・例文・発音つきでまとめました。
- 食初級 balanced diet バランスのとれた食事、栄養バランスのよい食事 diet＝ダイエットと思っていると、この2語で誤読する
- 食初級 eating habits 食習慣、食生活 朝ごはん抜き、ひとりで食事。食習慣は暮らしの鏡
- 食中級 abandoned farmland 耕作放棄地、荒廃農地 草ぼうぼうの元田んぼ。「耕作放棄地」は英語でどう言う？
- 食中級 aging farmers 農業従事者の高齢化、高齢農家 日本の農業を支える人の平均年齢、70歳近いって本当？
- 社会中級 animal welfare 動物福祉、アニマルウェルフェア ケージ飼いの卵は減っていく？世界の流れ「アニマルウェルフェア」
- 食中級 beef tariffs 牛肉関税 牛丼の値段にも響く「牛肉関税」、貿易交渉の定番カード
- 食中級 best-before date 賞味期限 賞味期限を過ぎても食べられる？英語表記に答えがある
- 食中級 blended rice ブレンド米、複数原料米 安い米の正体「ブレンド米」。英語でもそのまま通じる
- 食中級 bluefin tuna クロマグロ、本マグロ 初競りで億超えも。「本マグロ」は英語で bluefin
- 食中級 cash crop 換金作物 食べるためでなく「売るため」の作物。途上国の光と影
- 環境中級 composting 堆肥化、コンポスト 生ごみを燃やさず「土に返す」。都市で広がる新習慣
- 食中級 crop failure 凶作、作物の不作 不作よりさらに深刻な「凶作」、英語では failure で表す
- 食中級 crop rotation 輪作 同じ畑で毎年違う作物を。千年続く土づくりの知恵
- 環境中級 crop yields 作物の収量、収穫量 猛暑でコメの出来が悪い。英語で言うと yield が出番
- 食中級 edible insects 食用昆虫、昆虫食 虫を食べる人は世界に少なくとも20億人。未来のタンパク源
- 食中級 egg shortage 卵不足、エッグショック 「物価の優等生」が値上げ。エッグショックは英語で？
- 食中級 factory farming 工場式畜産、集約的畜産 安い卵と肉の裏側。「工場」と呼ばれる農場の議論
- 経済中級 fair trade フェアトレード、公正な貿易 そのチョコ、作った人は正当な代金をもらえた？を問う仕組み
- 食中級 farm subsidies 農業補助金 欧州で農家がトラクターで抗議。その火種が farm subsidies
- 食中級 fertilizer prices 肥料価格 野菜の値段は「肥料」から上がる。ウクライナ危機で急騰
- 食中級 food bank フードバンク お金じゃなく「食べ物」を預ける銀行、発祥はアメリカ
- 食中級 food desert フードデザート、食の砂漠 砂漠じゃないのに「砂漠」。生鮮食品が買えない街
- 食中級 food inflation 食品価格の高騰、食料品インフレ 値上げラッシュを一言で言うなら food inflation
- 食中級 food labeling 食品表示 パッケージ裏の小さな文字、英語では food labeling
- 食中級 food loss 食品ロス、フードロス 「フードロス」は和製英語？英語だと意味が少しズレる
- 食中級 food miles フードマイレージ、食料の輸送距離 その食べ物、何キロ旅してきた？日本の数字が桁違い
- 食中級 food security 食料安全保障 food safety と food security、訳すと全然違う
- 食中級 food self-sufficiency rate 食料自給率 日本の食料自給率、実は「2種類」あるのを知ってた？
- 食中級 free school lunches 給食無償化、無償の学校給食 「給食費ゼロ」が全国に広がる。給食無償化を英語で
- 食中級 genetically modified crops 遺伝子組み換え作物 「GM作物」、日本では栽培してないのに毎日食べている？
- ネット中級 girl dinner ガールディナー、つまみ食い風の手抜き夕食 チーズとクラッカーとブドウ。これが立派な「夕食」です
- 食中級 halal food ハラール食品、ハラル料理 訪日客の増加で需要増。ハラールは「許されたもの」の意味
- 食中級 irrigation 灌漑（かんがい）、農地への水やり 雨を待たずに畑へ水を引く。文明を生み、川を枯らした技術
- 食中級 organic farming 有機農業、オーガニック農業 日本の有機農業、農地の1％にも届いていない
- 食中級 overfishing 乱獲、獲り過ぎ 寿司ネタが消える？海の「獲り過ぎ」問題を英語で
- 食中級 plant-based meat 代替肉、植物肉、大豆ミート 大豆でできたハンバーグ、英語では fake meat とは限らない
- 食中級 poor harvest 不作、凶作 「不作」は bad harvest でもいいけど、ニュースの定番はこっち
- 経済中級 reduced tax rate 軽減税率 店内で食べると10%、持ち帰りは8%。あの制度を英語で
- 食中級 rice shortage 米不足、コメ不足、米騒動 「令和の米騒動」を英字紙はどう書いた？答えはシンプル
- 食中級 seafood import ban 水産物の輸入停止、水産物禁輸 処理水放出で中国が発動。「水産物の禁輸」は英語で3語
- 食中級 slow food スローフード ハンバーガー店への抗議から始まった「ゆっくり食べる」運動
- 食中級 smart agriculture スマート農業 ドローンが農薬をまき、無人トラクターが走る「スマート農業」
- 環境中級 soil erosion 土壌侵食、土壌流出 1cmの土ができるのに数百年。それが一瞬で流れ去る
- 食中級 stockpiled rice 備蓄米、政府備蓄米 店頭に並んだ「備蓄米」、英語では stock じゃ足りない
- 食中級 sugar tax 砂糖税、ソーダ税 甘い飲み物に税金をかけたら、メーカーが砂糖を減らした
- 食中級 use-by date 消費期限 賞味期限と消費期限、英語だと一目で違いが分かる
- 食中級 vegan diet ビーガン食、完全菜食 vegetarian と vegan、はちみつを食べるのはどっち？
- 食中級 vertical farming 垂直農法、植物工場での栽培 畑を「縦に積む」。ビルの中で野菜が育つ時代
- 食中級 washoku 和食、日本の伝統的な食文化 世界遺産になったのは「料理」ではなく「食文化」だった
- 食上級 agricultural cooperative 農協、農業協同組合、JA 「JA」の正体、英語で説明できる？
- 食上級 allergen labeling アレルギー表示 「アレルギー表示」は allergy じゃなく allergen がカギ
- 食上級 aquaculture 養殖漁業、水産養殖 「獲る漁業」から「育てる漁業」へ。キーワードは aqua＋culture
- 食上級 bumper crop 豊作、大豊作 車のバンパーとは無関係。「豊作」を bumper で表す理由
- 食上級 classical swine fever 豚熱、CSF 旧名は「豚コレラ」。豚熱の英語に classical が付く理由
- 環境上級 colony collapse disorder 蜂群崩壊症候群 ある日、巣からミツバチが消えた。食卓にも迫る謎
- 食上級 culling of chickens 鶏の殺処分 「殺処分」は kill じゃない。ニュースが使う cull のニュアンス
- 食上級 cultured meat 培養肉 牛を育てずに「肉」を育てる。培養肉の英語は3通り
- 食上級 eel farming ウナギの養殖 土用の丑のウナギ、ほぼ全部が「養殖」。でも卵からじゃない
- 紛争上級 famine warning 飢饉警告 「飢餓」と「飢饉」は別もの。国際機関が出す最悪の警告
- 食上級 fishing quota 漁獲枠、漁獲可能量 「漁獲枠」をめぐって国同士がもめる。その英語がこれ
- 食上級 food contamination 食品汚染、異物混入 虫、金属片、細菌…「異物混入」も contamination で表せる
- 食上級 genome-edited food ゲノム編集食品 肉厚なマダイも登場。「ゲノム編集」は組み換えと何が違う？
- 食上級 grain export deal 穀物輸出合意 戦争中でも小麦を運ぶ。黒海の「穀物合意」とは
- 食上級 import quota 輸入割当、輸入枠 「ミニマム・アクセス米」の枠。貿易交渉で必ず出る quota
- 環境上級 livestock emissions 家畜由来の温室効果ガス排出 牛のゲップが温暖化の一因。本気で対策が進んでいる
- 食上級 local production for local consumption 地産地消 四字熟語「地産地消」、英訳すると6語になる
- 食上級 locust swarm バッタの大群、蝗害 空が黒く染まるバッタの大群。畑を一日で丸裸にする
- 食上級 monoculture 単一栽培、モノカルチャー 同じ作物だけ育てると一発アウト。ジャガイモ飢饉の教訓
- 食上級 Pacific saury catch サンマの漁獲量 秋の味覚サンマ、英語名を言える人は意外と少ない
- 食上級 pesticide residue 残留農薬 輸入野菜のニュースで出る「残留農薬」、residue が読めるか
- 環境上級 pollinator decline 花粉媒介者の減少、ハチなどの減少 ハチが減ると、食卓の果物や野菜にも響く
- 食上級 rice production adjustment 減反、コメの生産調整 半世紀続いた「減反」。英字紙では gentan とも書かれる
- 食上級 ultra-processed food 超加工食品 スナック菓子もカップ麺も？今話題の「超加工食品」とは
- 環境上級 virtual water 仮想水、バーチャルウォーター コーヒー1杯の裏に140リットル。見えない水の輸入
- 環境上級 water footprint ウォーターフットプリント、水の消費量の足跡 牛肉1kgに水1万リットル以上。見えない水の「足あと」