alternative protein

SUMMARY

意味と背景

家畜の肉に代わるたんぱく源のこと。大豆などから作る植物性の肉、細胞を育てて作る培養肉、昆虫食などが含まれる。牛などの飼育に広い土地と大量の水が要り、温室効果ガスも出ることから、人口が増えるなかで食をどう支えるかという話題とともに注目されている。

EXAMPLES

1. 1

   Alternative proteins are appearing in supermarkets.

   代替たんぱく質はスーパーにも並び始めている。

   再生ゆっくりコピー
2. 2

   Start-ups are racing to make alternative protein taste like real meat.

   新興企業は、代替たんぱく質を本物の肉の味に近づけようと競っている。

   再生ゆっくりコピー
3. 3

   Whether people will accept insect protein is still an open question.

   昆虫由来のたんぱく質を人々が受け入れるかは、まだ分からない。

   再生ゆっくりコピー

COLLOCATIONS

よく一緒に使う表現

• plant-based meat植物由来の肉
• cultured meat培養肉
• protein sourceたんぱく源

SYNONYMS

ほかの言い方

TRIVIA

豆知識

alternative は「代わりの」で、alternative energy（代替エネルギー）と同じ使い方。植物からできた肉は plant-based meat、細胞を培養して作る肉は cultured meat または lab-grown meat と呼ばれ、英語の記事では区別して書かれる。protein の発音は /ˈproʊtiːn/ で、カタカナの「プロテイン」とは強勢の位置が近いものの母音がかなり違うため、リスニングで聞き取りにくい語のひとつ。

FOR EXAMS

試験に出るポイント

食料・環境の長文で増加中。食習慣を変えることへの賛否を書く英作文にも使える。

IN VIDEO

動画で見る「alternative protein」

英語ニュース・英語学習の公式チャンネルの動画から、タイトルや概要欄に alternative protein が出てくるものを選びました。

5:57

動画は各チャンネルが YouTube で公開し、埋め込みを許可しているものです。再生ボタンを押すまで動画は読み込みません（動画の掲載について）。

QUIZ

1問チャレンジ

日本語から引く

ジャンル