protein

SUMMARY

意味と背景

筋肉・皮ふ・血液などの体をつくり、酵素や抗体としても働く栄養素。ニュースでは、食事でのとり方（protein intake）や、肉に代わる植物・昆虫・培養肉などの代替たんぱくの話題で出る。病気や薬の研究でもたんぱく質の形と働きが中心テーマで、AI による構造予測が注目を集めている。

EXAMPLES

1. 1

   Eggs and beans are good sources of protein.

   卵や豆はたんぱく質の優れた供給源だ。

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2. 2

   Food companies are racing to develop new sources of protein as global demand for meat continues to grow.

   世界の食肉需要が伸び続けるなか、食品会社は新しいたんぱく源の開発を競っている。

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3. 3

   Older people need enough protein to keep their muscles strong.

   高齢者は筋肉を丈夫に保つために十分なたんぱく質が必要だ。

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COLLOCATIONS

よく一緒に使う表現

• protein intakeたんぱく質の摂取量
• a high-protein diet高たんぱくの食事
• a source of proteinたんぱく源
• protein structureたんぱく質の構造

SYNONYMS

ほかの言い方

TRIVIA

豆知識

ギリシャ語で「第一の」を意味する語から名づけられ、生命にとっていちばん大切な物質という思いがこもる。日本語で「プロテイン」と言うと粉末のサプリを指しがちだが、英語の protein は栄養素そのもので、サプリは protein powder、飲み物は protein shake と言う。発音は「プロティーン」に近く、ei と書くのに「イー」と読む点も注意。2024年のノーベル化学賞は、コンピューターによるたんぱく質の設計と、AI によるたんぱく質の立体構造の予測（Google DeepMind の AlphaFold）の研究に贈られた。

FOR EXAMS

試験に出るポイント

食と健康、食料問題の長文で頻出。protein-rich（たんぱく質が豊富な）や alternative protein（代替たんぱく）もあわせて覚えたい。

IN VIDEO

動画で見る「protein」

英語ニュース・英語学習の公式チャンネルの動画から、タイトルや概要欄に protein が出てくるものを選びました。

6:16

3:43

動画は各チャンネルが YouTube で公開し、埋め込みを許可しているものです。再生ボタンを押すまで動画は読み込みません（動画の掲載について）。

QUIZ

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