washoku

SUMMARY

ざっくり言うと

日本の伝統的な料理と、それを支える食文化全体を指す言葉のこと。単なる料理法ではなく、季節を大切にする心や、年中行事と結びついた食の習慣までを含む幅広い概念として、ユネスコの無形文化遺産にも登録されている。

EXAMPLES

1. 1

   Washoku is popular with tourists.

   和食は観光客に人気がある。

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2. 2

   Washoku was added to UNESCO's Intangible Cultural Heritage list in 2013, boosting interest in Japanese cuisine abroad.

   和食は2013年にユネスコの無形文化遺産に登録され、海外での日本料理への関心が高まった。

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3. 3

   A typical washoku meal consists of rice, soup and a few side dishes.

   典型的な和食の食事は、ご飯と汁物、いくつかのおかずからなる。

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COLLOCATIONS

よく一緒に使う表現

• traditional washoku伝統的な和食
• washoku culture和食文化
• washoku restaurants overseas海外の和食店

SYNONYMS

ほかの言い方

TRIVIA

豆知識

登録名は「和食：日本人の伝統的な食文化」で、評価されたのは料理そのものの味というより、自然を尊ぶ精神や、正月などの行事と結びついた食の習慣そのものだったとされる。ご飯を中心に汁物と3つのおかずをそろえる「一汁三菜」は、その代表的な献立の形として紹介されることが多い。栄養バランスの良い健康的な食事としても海外で関心を集めている。英語の記事では washoku のまま書き、Japanese cuisine と言い添えることが多い。

FOR EXAMS

試験に出るポイント

英語で日本文化を説明する問題で、Japanese cuisine と併記して使える表現。

QUIZ

1問チャレンジ

「washoku」の意味はどれ？

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