slow food

SUMMARY

意味と背景

地域の伝統的な食材や料理法を大切にし、手間をかけて作り、味わって食べようという考え方と運動。入試長文では、ファストフードや大量生産の食文化への反省、グローバル化による食の画一化を論じる文章に出る。食の楽しみだけでなく、小規模な生産者や在来品種を守ることにもつながるため注目される。

EXAMPLES

1. 1

   My grandmother's cooking is real slow food.

   祖母の料理はまさにスローフードだ。

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2. 2

   Supporters of slow food are working to save traditional vegetable varieties that are disappearing from markets.

   スローフードの支持者たちは、市場から消えつつある伝統野菜の品種を守る活動をしている。

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3. 3

   The slow food movement reminds us that meals are a time to connect with family and local culture.

   スローフード運動は、食事が家族や地域の文化とつながる時間であることを思い出させてくれる。

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COLLOCATIONS

よく一緒に使う表現

• the slow food movementスローフード運動
• embrace slow foodスローフードを取り入れる
• slow food principlesスローフードの理念

SYNONYMS

ほかの言い方

TRIVIA

豆知識

運動のきっかけは、1986年にローマのスペイン階段近くにファストフード店が出店したことに対するイタリアでの抗議だった。1989年にはパリで各国の代表が宣言に署名し、国際的な運動になった。シンボルは歩みの遅いカタツムリ。「おいしい・きれい・正しい（good, clean and fair）」を理念に掲げる。slow は単に時間をかけることではなく、効率一辺倒の食べ方を見直そうというメッセージで、slow life や slow fashion など派生した表現も多い。

FOR EXAMS

試験に出るポイント

食文化・グローバル化の長文で出る。fast food との対比で主張をつかむ。英作文では伝統食を守る意義を述べる例に使える。

QUIZ

1問チャレンジ

「slow food」の意味はどれ？

日本語から引く

ジャンル