pesticide residue

SUMMARY

意味と背景

作物の栽培中に使われた農薬が、収穫後の野菜や果物の中にそのまま残ってしまうこと。国が定めた基準を超える量が検出されると、その食品は回収や輸入停止の対象になることがある、食の安全を左右する重要な検査項目である。

EXAMPLES

1. 1

   The vegetables were tested for pesticide residue.

   その野菜は残留農薬の検査を受けた。

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2. 2

   Imported spinach was recalled after pesticide residue exceeding legal limits was detected.

   基準値を超える残留農薬が検出され、輸入ホウレンソウが回収された。

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3. 3

   Washing fruit well can reduce pesticide residue on the skin.

   果物をよく洗うと、皮に付いた残留農薬を減らせる。

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COLLOCATIONS

よく一緒に使う表現

• detect pesticide residue残留農薬を検出する
• pesticide residue limits残留農薬基準
• exceed pesticide residue standards残留農薬基準を超える

SYNONYMS

ほかの言い方

TRIVIA

豆知識

residue はラテン語で「残る」を意味する語に由来し、「残り、残留物」という意味を持つ。日本は2006年に、基準が設定されていない農薬についても原則として一律に厳しい基準を適用する「ポジティブリスト制度」を導入し、食品の安全管理の仕組みを大きく強化した。輸入食品の検査でもこの言葉がよく登場し、基準を超えた事例は厚生労働省が違反事例としてホームページで公表している。

FOR EXAMS

試験に出るポイント

-cide は「殺すもの」を表す接尾辞。insecticide（殺虫剤）やherbicide（除草剤）と一緒に覚えると語彙が広がる。

QUIZ

1問チャレンジ

「pesticide residue」の意味はどれ？

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