food contamination

SUMMARY

意味と背景

食べ物の中に細菌や有害な化学物質、髪の毛や虫などの異物が入り込み、安全に食べられない状態になってしまうこと。発覚すると製品の回収につながることが多く、食品業界にとって最も避けたい深刻な事態の一つである。

EXAMPLES

1. 1

   Food contamination can make people sick.

   食品汚染は人を病気にすることがある。

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2. 2

   The manufacturer recalled thousands of products over possible food contamination with plastic fragments.

   メーカーはプラスチック片が混入したおそれがあるとして、数千個の製品を回収した。

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3. 3

   Washing your hands before cooking is a simple way to prevent food contamination.

   料理の前に手を洗うことは、食品汚染を防ぐ簡単な方法だ。

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COLLOCATIONS

よく一緒に使う表現

• prevent food contamination食品汚染を防ぐ
• bacterial food contamination細菌による食品汚染
• a food contamination scandal食品汚染の不祥事

SYNONYMS

ほかの言い方

TRIVIA

豆知識

日本語の「異物混入」は、より具体的に foreign object found in food や foreign matter found in food のように表現できる。似た語の adulteration は「わざと混ぜ物をして品質を落とすこと」を指し、偶然に起きる contamination とは区別される点に注意したい。contaminate（汚染する）は食品や水など身近な物に有害物が混じる場面でよく使われる動詞だ。

FOR EXAMS

試験に出るポイント

contaminate は食品や水など身近な物に有害物が混じる場面、pollute は大気や川・海など環境の汚染に使うことが多い、と整理しておきたい。

QUIZ

1問チャレンジ

「food contamination」の意味はどれ？

日本語から引く

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