mad cow disease

SUMMARY

意味と背景

牛の脳がスポンジのようにすかすかになる病気で、正式には BSE（牛海綿状脳症）と言う。プリオンと呼ばれる異常なたんぱく質が原因とされる。1980年代にイギリスで広がり、人の病気との関連が分かったことで世界的な食の安全の問題になった。今も感染した牛が見つかると、牛肉の輸入規制などのニュースになる。

EXAMPLES

1. 1

   Mad cow disease affects the brains of cattle.

   狂牛病は牛の脳をおかす病気だ。

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2. 2

   The country lifted its ban on beef imports years after the mad cow disease scare.

   その国は狂牛病騒ぎから何年もたって、牛肉の輸入禁止を解除した。

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3. 3

   The mad cow disease crisis made many people think seriously about food safety.

   狂牛病の問題は、多くの人に食の安全について真剣に考えさせた。

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COLLOCATIONS

よく一緒に使う表現

• a case of mad cow disease狂牛病の症例（感染牛）
• the mad cow disease scare狂牛病騒ぎ
• test cattle for mad cow disease牛の狂牛病検査をする

SYNONYMS

ほかの言い方

TRIVIA

豆知識

mad は「狂った」、cow は「牛」で、病気の牛がふらついたり異常な行動をしたりすることから付いたくだけた名前。正式名の bovine spongiform encephalopathy は bovine（牛の）、spongiform（スポンジ状の）、encephalopathy（脳症）を並べたもの。日本では2001年に国内で初めて見つかり、2003年にはアメリカで感染牛が確認されたことからアメリカ産牛肉の輸入が止まり、牛丼が店から消える騒ぎになった。現在の日本の報道や行政では BSE と呼ぶのがふつう。

QUIZ

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