漆かき うるしかき
urushi kaki
tapping lacquer trees to collect their sap
1本の木から1シーズンで採れる漆は、約200グラム。採り終えた木は切り倒される。
一言で言うと
これだけ覚えれば最低限伝わる一文
Urushi kaki is the work of collecting sap from lacquer trees to make lacquer.
漆かきとは、漆の木から樹液を採り、漆を集める仕事です。
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Urushi kaki is the job of collecting raw lacquer, the sap of the urushi tree. Workers cut thin lines into the bark and scrape up the milky sap that seeps out, coming back to each tree every few days from early summer to autumn. One tree gives only about 200 grams in a whole season, so Japanese lacquer is rare and valuable.
漆かきは、漆の木の樹液である生漆（きうるし）を採る仕事です。職人は木の皮に細い傷をつけ、にじみ出てくる乳白色の樹液をへらですくい取ります。初夏から秋まで、同じ木に数日おきに戻ってきて作業を続けます。1本の木から1シーズンで採れるのは約200グラムだけなので、国産の漆は貴重で値段も高くなります。
スピーチ・英作文
通訳案内士の二次口述・大学入試の自由英作文に
Japanese lacquerware starts with a tree. Urushi kaki is the work of collecting sap from the urushi, or lacquer tree. In northern Iwate, which produces about 80 percent of Japan's domestic lacquer, the season runs from mid-June to around October.
Workers use a special blade to cut a line into the bark, and a milky sap slowly seeps out. They scrape it up with a small spatula and move on, coming back to the same tree about every four days. Each new cut is a little longer than the last. If the cut is too shallow, nothing comes out, and if it's too deep, the tree can die.
After a whole season, one tree gives only about 180 to 200 grams of lacquer, and then it is cut down. New shoots grow from the stump and roots, and the cycle starts again. Today, only about 9 percent of the lacquer used in Japan is domestic, so it's precious. I find it amazing how much work goes into a single bowl.
日本の漆器は、1本の木から始まります。漆かきとは、漆の木から樹液を集める仕事です。国産漆の約8割を生産する岩手県北部では、6月中旬から10月ごろまでが漆かきの季節です。職人は専用の刃物で木の皮に1本の傷をつけ、にじみ出てくる乳白色の樹液を小さなへらですくい取って、次の木へ移ります。
同じ木には、およそ4日ごとに戻ってきます。新しい傷は、前の傷より少しずつ長くしていきます。傷が浅すぎると漆が出ず、深すぎると木が枯れてしまうことがあります。1シーズンかけても、1本の木から採れる漆は約180〜200グラムだけで、採り終えた木は切り倒されます。
切り株や根から新しい芽が出て、また同じことがくり返されます。今、日本で使われる漆のうち国産はわずか9％ほどなので、とても貴重です。お椀ひとつに、これほどの手間がかかっていることに驚かされます。
こう聞かれたら
外国人から実際にされる質問と、その答え方。
Is raw lacquer safe to touch?
生の漆は、さわっても大丈夫ですか。
Not really. Raw lacquer can give you an itchy rash, a lot like poison ivy, and the two plants are in fact closely related. Once the lacquer has fully hardened, it's safe to use.
あまり大丈夫ではありません。生の漆にふれると、ポイズンアイビー（ツタウルシの仲間）のように、かゆいかぶれが出ることがあります。実際、この2つの植物は近い仲間です。漆が完全に固まれば、安全に使えます。
Why is Japanese lacquer so expensive?
国産の漆は、なぜそんなに高いのですか。
Because so little is made. Japan produces only about two tons a year, and one tree gives about 200 grams in a whole season. Most of the lacquer used in Japan is imported.
生産量がとても少ないからです。国内の生産量は年に約2トンしかなく、1本の木から1シーズンで採れるのは約200グラムです。日本で使われる漆の大部分は輸入品です。
Do they really cut the tree down?
本当に木を切り倒すのですか。
Yes, in most cases. After a full season of tapping, the tree is cut down. New shoots grow from the stump and roots, and after many years they can be tapped again.
多くの場合、そうです。1シーズン漆を採り終えた木は切り倒されます。切り株や根から新しい芽が出て、長い年月がたつと、また漆が採れるようになります。
そのまま使えるフレーズ
- This lacquer comes from trees grown in Japan.この漆は、日本で育った木から採れたものです。
- One tree gives only about a cupful of lacquer a year.1本の木から採れる漆は、1年でコップ1杯分ほどです。
- Raw lacquer can give you a rash, so don't touch it.生の漆はかぶれることがあるので、さわらないでください。
- Most lacquer used in Japan is imported.日本で使われる漆の多くは輸入品です。
- It takes about fifteen years before a tree can be tapped.木から漆が採れるようになるまで、15年ほどかかります。
説明に使う語句
- sap樹液
- bark木の皮
- tap a tree木から樹液を採る
- scrapeこすり取る
- rashかぶれ・発疹
- domestic国産の
動画で見る
YouTube より豆知識
農林水産省によると、2021年の国内の漆の生産量は2.0トンで、その約82％が岩手県北部、とくに二戸市浄法寺町を中心に生産されています。一方、日本で流通する漆の約91％は外国産で、国産は約9％にすぎません。文化庁は2015年の通知で、2018年度から国宝・重要文化財の建造物の修理には原則として国産漆を使う方針を示しました。漆が採れるようになるまでには、木を植えてから15〜20年かかります。漆の木はポイズンアイビーと同じ仲間で、かぶれの原因になる成分「ウルシオール」は、日本語の「うるし」から名づけられました。
全国通訳案内士の口述対策に
「漆かき」は、全国通訳案内士の二次口述（日本的事象のプレゼンと質疑）の練習に使える項目です。上の「スピーチ・英作文」をプレゼンの原稿に、「こう聞かれたら」を質疑の準備に使えます。
