備前焼びぜんやき
bizen-yaki
unglazed pottery from Bizen in Okayama
釉薬を一切かけず、炎と灰だけで色と模様が決まる焼き物。
一言で言うと
これだけ覚えれば最低限伝わる一文
Bizen-yaki is unglazed pottery from Okayama, colored only by the fire and ash in the kiln.
備前焼は岡山県の釉薬をかけない焼き物で、色は窯の中の炎と灰だけでつきます。
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Bizen-yaki is pottery made in Bizen City, Okayama. The potters use no glaze at all. Instead, they fire the pieces for a long time in a wood-burning kiln, and the flames and ash create the colors and patterns, so no two pieces look the same. It has been made there without a break since the late 1100s.
備前焼は、岡山県備前市で作られる焼き物です。釉薬は一切使いません。そのかわりに、薪の窯で長い時間をかけて焼き、炎と灰が色や模様を生むので、同じものは二つとできません。12世紀の終わりごろから、途切れることなく作られてきました。
スピーチ・英作文
通訳案内士の二次口述・大学入試の自由英作文に
Bizen-yaki is a type of pottery from Bizen City in Okayama Prefecture, and what makes it special is something it doesn't have: glaze. Most Japanese pottery is coated with a glassy glaze before it's fired, but Bizen potters leave the clay bare.
They fire the pieces slowly in a wood-burning kiln, often for many days, and everything you see on the surface comes from the fire itself. Ash from the burning wood melts into small specks that look like sesame seeds. Straw wrapped around a piece leaves bright red lines, a pattern called hidasuki.
Because no one can fully control the flames, no two pieces turn out the same. Bizen is one of Japan's Six Ancient Kilns, pottery towns that have kept working since the Middle Ages, and their story was named Japan Heritage in 2017. The pieces can look plain at first, but I find that the longer I look at one, the more I see in it.
備前焼は岡山県備前市の焼き物で、特別なのは、釉薬が無いところです。日本の焼き物の多くは、焼く前にガラス質の釉薬をかけますが、備前の作り手は土をむき出しのままにします。薪の窯で、何日もかけてゆっくり焼くことも多く、表面に見えるものはすべて炎そのものから生まれます。
燃えた薪の灰が溶けて、ごまのような小さな点になります。器にわらを巻いて焼くと、鮮やかな赤い線が残ります。これを緋襷（ひだすき）と呼びます。炎を思いどおりにすることは誰にもできないので、同じものは二つとできません。
備前は「日本六古窯」の一つで、中世から焼き物を作り続けてきた産地のことです。六古窯の物語は、2017年に日本遺産に認定されました。一見地味に見えますが、眺めれば眺めるほど見えてくるものがある、と私は思います。
こう聞かれたら
外国人から実際にされる質問と、その答え方。
Why don't they use glaze?
なぜ釉薬を使わないのですか。
Bizen potters want the look that only the fire can give. The colors, specks and lines that come out of the kiln are the whole point, so a glaze would cover up what people are looking for.
備前の作り手は、炎だけが生み出せる表情を求めているからです。窯から出てくる色や点や線こそが見どころなので、釉薬をかけると、皆が見たいものを覆い隠してしまいます。
Do people actually use it every day?
本当に毎日使うのですか。
Yes. Cups, plates and flower vases are popular, and plenty of people use them at home. Since there's no glaze, the surface feels rough and quite different from regular dishes.
はい。湯のみや皿、花入れが人気で、家で使っている人もたくさんいます。釉薬が無いので、表面はざらりとしていて、ふつうの食器とはかなり違う手ざわりです。
What are the Six Ancient Kilns?
日本六古窯とは何ですか。
They're six pottery towns that have been making pottery since the Middle Ages: Seto, Tokoname, Echizen, Shigaraki, Tamba and Bizen. Together, their story was recognized as Japan Heritage in 2017.
中世から焼き物を作り続けてきた六つの産地で、瀬戸・常滑・越前・信楽・丹波・備前のことです。2017年に、六つまとめて日本遺産に認定されました。
そのまま使えるフレーズ
- There's no glaze on this at all.これには釉薬がまったくかかっていません。
- The patterns come from the fire and the ash.模様は、炎と灰から生まれます。
- No two pieces are exactly the same.まったく同じものは二つとありません。
- These red lines come from straw wrapped around it in the kiln.この赤い線は、窯の中でわらを巻いていた跡です。
- It feels rough in your hand, doesn't it?手に持つと、ざらっとしていますよね。
説明に使う語句
- glaze釉薬（ゆうやく）
- unglazed釉薬をかけていない
- a kiln窯
- wood-fired薪で焼いた
- ash灰
- pottery陶器・焼き物
動画で見る
YouTube より豆知識
備前焼は、岡山県備前市の伊部（いんべ）地区を中心に、平安時代の終わりごろ（12世紀後半）から今まで途切れずに作られてきた焼き物である。釉薬をかけず、窯で長い時間をかけて焼き締めるのが特徴で、模様は窯の中の炎や灰から生まれる。灰が溶けて付いた点々を「胡麻（ごま）」、わらを巻いて焼いたときに出る赤い線を「緋襷（ひだすき）」と呼ぶ。地名から「伊部焼」とも呼ばれる。瀬戸・常滑・越前・信楽・丹波とともに「日本六古窯」の一つに数えられ、2017年には六古窯の物語が日本遺産に認定された。
