カレーパン かれーぱん
kare pan
Japanese curry bread
カレーをパン生地で包んで揚げる。日本のパン屋の定番。
一言で言うと
これだけ覚えれば最低限伝わる一文
Kare pan, or curry bread, is a bread roll filled with thick Japanese curry and usually deep-fried.
カレーパンとは、とろみの強い日本のカレーをパン生地で包み、多くは油で揚げたパンのことです。
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外国人に説明するときの標準サイズ
Kare pan is soft dough wrapped around thick Japanese-style curry, then usually coated in breadcrumbs and deep-fried until crunchy. You can find it at most bakeries and convenience stores, and it is a popular quick lunch or after-school snack. Baked versions exist too, but the fried one is the classic, and some visitors describe it as a savory doughnut.
カレーパンは、とろみの強い日本風のカレーを柔らかいパン生地で包み、多くはパン粉をつけて、さくっとするまで油で揚げたものです。たいていのパン屋やコンビニで買え、手軽な昼ごはんや学校帰りのおやつとして人気があります。焼いたものもありますが、定番は揚げたもので、甘くないドーナツのようだと言う外国人もいます。
スピーチ・英作文
通訳案内士の二次口述・大学入試の自由英作文に
Kare pan, or curry bread, is one of the most familiar items in a Japanese bakery. It is a ball of soft dough wrapped around a thick, mildly spicy curry, rolled in breadcrumbs and deep-fried, so the outside is crunchy and the inside is warm and rich.
The curry has to be much thicker than the kind you pour over rice, or it would leak out in the oil. Who invented it is not settled. One well-known story credits a Tokyo bakery in the late 1920s that was looking for a new product after the 1923 earthquake, but other bakeries also claim to be first.
Today you can buy kare pan at convenience stores and supermarkets as well, and some bakeries offer baked versions for people who want something lighter. I think it is a good way to explain Japanese bakeries in general: they took curry and bread, both foreign foods, and combined them into something that now feels completely Japanese.
カレーパンは、日本のパン屋でいちばんなじみのある品の一つです。柔らかいパン生地で、とろみが強く辛さ控えめのカレーを包み、パン粉をつけて油で揚げるので、外はさくさく、中は温かくて濃厚です。カレーはご飯にかけるものよりずっと固くしないと、揚げている間に油の中へ漏れ出てしまいます。
誰が考え出したのかは定まっていません。1923年の震災のあと、新しい商品を探していた東京のパン店が1920年代の終わりに売り出したという話がよく知られていますが、元祖を名乗る店はほかにもあります。
いまではコンビニやスーパーでも買え、軽いものがよい人のために焼いたカレーパンを出すパン屋もあります。私は、カレーパンは日本のパン屋そのものを説明するのにちょうどよいと思っています。カレーもパンも外から来た食べ物なのに、二つを合わせたら、すっかり日本のものになったからです。
こう聞かれたら
外国人から実際にされる質問と、その答え方。
Is it sweet like a lot of Japanese bread?
日本のパンによくあるように、甘いのですか。
No, it is savory. The filling is the same kind of curry Japanese people eat with rice, just thicker, and the spice level is usually mild.
いいえ、甘くありません。中身は日本人がご飯にかけて食べるのと同じ種類のカレーを固めにしたもので、辛さはたいてい控えめです。
Why is it fried and not baked?
なぜ焼かずに揚げるのですか。
Frying makes a crisp shell that holds the moist curry inside. One common story says the inventor got the idea from breaded cutlets. Baked kare pan exists too, and some people prefer it because it is less oily.
揚げると外側がかりっと固まり、水気のあるカレーを中に閉じ込められるからです。考えた人がカツレツから思いついたという話がよく語られます。焼いたカレーパンもあり、油っぽくないのでそちらを好む人もいます。
Where is the best place to try it?
どこで食べてみるのがいいですか。
A local bakery is a good start, since many make their own. Convenience stores sell it too, but it tastes best warm, soon after it comes out of the fryer.
まずは町のパン屋がよいでしょう。自分の店で作っているところが多いからです。コンビニでも売っていますが、揚げてすぐの温かいうちがいちばんおいしいです。
そのまま使えるフレーズ
- This is curry bread. It's fried, with curry inside.これはカレーパンです。揚げてあって、中にカレーが入っています。
- It's savory, not sweet.甘くないパンです。
- Careful, the filling is hot.中が熱いので気をつけてください。
- Most bakeries in Japan have their own version.日本のパン屋の多くは、それぞれのカレーパンを出しています。
- It's a popular snack on the way home from school.学校帰りのおやつとして人気があります。
説明に使う語句
- deep-fried油で揚げた
- breadcrumbsパン粉
- filling中身・具
- savory甘くない・塩気のある
- bakeryパン屋
- crunchyさくさくした
動画で見る
YouTube より豆知識
カレーパンの始まりには諸説ある。よく知られているのは、東京・深川のパン店（創業時の名は名花堂、いまのカトレア）が1927年に「洋食パン」として売り出したという話で、関東大震災で被災したあとの新しい商品として考え、カツレツにならって揚げたと伝えられている。ただし元祖を名乗る店はほかにもあり、一つには決まらない。名前も、はじめから「カレーパン」だったわけではないとされる。中のカレーは、ご飯にかけるものより水分を飛ばして固くするのがふつうで、店ごとに辛さや具の大きさが違う。
