器を持って食べる うつわをもってたべる
utsuwa o motte taberu
picking up your bowl while you eat
茶碗とお椀は手に持つ。置いたまま顔を近づけると「犬食い」と言われる。
一言で言うと
これだけ覚えれば最低限伝わる一文
Utsuwa o motte taberu means picking up your rice bowl or soup bowl while you eat.
「器を持って食べる」とは、ご飯の茶碗やみそ汁のお椀を手に持って食べることです。
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外国人に説明するときの標準サイズ
Utsuwa o motte taberu means holding your rice bowl or soup bowl in one hand while you eat. In Japan, this is good manners, and leaning down to a bowl left on the table can look sloppy. Because most Japanese meals are eaten with chopsticks only, lifting small bowls close to your mouth helps you eat without spilling.
「器を持って食べる」とは、ご飯の茶碗やみそ汁のお椀を片手に持って食べることです。日本ではこれが行儀のよい食べ方で、テーブルに置いたままの器に顔を近づけて食べると、だらしなく見えることがあります。和食はたいてい箸だけで食べるので、小さな器を口もとまで持ち上げると、こぼさずに食べられます。
スピーチ・英作文
通訳案内士の二次口述・大学入試の自由英作文に
In many countries, picking up your plate at the table is bad manners, but in Japan it's the other way around. When you eat a Japanese meal, you're expected to hold your rice bowl or soup bowl in one hand and use chopsticks with the other.
Leaning down to a bowl that's left on the table is called inugui, or "eating like a dog," and many people find it a little rude. There are practical reasons for this custom. A Japanese meal is usually eaten with chopsticks only, and miso soup is drunk straight from the bowl, so bringing the bowl close to your mouth keeps food from falling.
Soup bowls are often made of lacquered wood, which doesn't get too hot to hold. That said, you only lift small dishes. Large plates, like grilled fish or a sashimi platter, stay on the table. Personally, I think it's one of the easiest Japanese customs to try, and nobody will scold a visitor who forgets.
多くの国では、食卓で皿を持ち上げるのは行儀が悪いとされますが、日本ではその逆です。和食を食べるときは、ご飯の茶碗やみそ汁のお椀を片手に持ち、もう片方の手で箸を使うのが基本です。テーブルに置いたままの器に顔を近づけて食べることは「犬食い」と呼ばれ、少し失礼だと感じる人が多くいます。
この習慣には、実用的な理由があります。和食はふつう箸だけで食べ、みそ汁はお椀から直接飲むので、器を口もとに近づけたほうが、食べ物を落とさずにすむのです。汁椀は漆を塗った木でできていることが多く、持てないほど熱くはなりません。
ただし、持ち上げるのは小さな器だけです。焼き魚の皿や刺身の盛り合わせのような大きな皿は、テーブルに置いたままにします。私は、これは日本の習慣の中でもいちばん気軽に試せるものだと思いますし、旅行者が忘れても叱る人はいません。
こう聞かれたら
外国人から実際にされる質問と、その答え方。
Which dishes am I supposed to pick up?
どの器を持ち上げればいいのですか。
Small ones that fit in your hand, like rice bowls, soup bowls, small side dishes and soy sauce plates. Leave big plates and serving dishes on the table.
ご飯の茶碗、汁椀、小鉢、しょうゆの小皿など、手のひらにのる小さな器です。大きな皿や盛り皿は、テーブルに置いたままにします。
Isn't it polite to hold your hand under the food?
料理の下に手を添えるのは、礼儀正しいのではないですか。
It looks careful, but it isn't considered proper manners in Japan. It's called tezara, or "hand plate." It's better to pick up a small dish or the bowl itself.
丁寧に見えますが、日本では正式な作法とはされていません。「手皿」と呼ばれます。小皿か、器そのものを持ち上げるほうがよいとされます。
Do people lift ramen bowls too?
ラーメンのどんぶりも持ち上げるのですか。
Usually not while eating. Ramen bowls are big and hot, so most people leave them on the table and use a spoon called renge. Some people lift the bowl at the end to drink the soup.
食べている途中は、ふつう持ち上げません。ラーメンのどんぶりは大きくて熱いので、たいていの人はテーブルに置いたまま、レンゲを使って食べます。最後にどんぶりを持ち上げて、スープを飲む人もいます。
誤解されやすい
MYTHIn Japan, it's rude to pick up your bowl, just like in many Western countries.
日本でも、欧米の多くの国と同じように、器を持ち上げるのは失礼だ。
FACTIt's the opposite. Holding small bowls is good manners in Japan, and eating from a bowl left on the table can look sloppy.
その逆です。日本では小さな器は手に持つのが行儀のよい食べ方で、置いたままの器から食べると、だらしなく見えることがあります。
そのまま使えるフレーズ
- Go ahead and pick up your bowl. That's how we eat here.どうぞお椀を持ってください。日本ではそうやって食べるんです。
- You can drink the soup straight from the bowl.汁物は、お椀から直接飲んでかまいません。
- Only lift the small dishes, not the big plates.持ち上げるのは小さな器だけで、大きなお皿は持ちません。
- The bowl is wooden, so it won't be too hot to hold.このお椀は木なので、持っても熱すぎることはありません。
- Don't worry if you forget. Nobody will mind.忘れても大丈夫ですよ。誰も気にしません。
説明に使う語句
- pick up持ち上げる
- lean over前かがみになる
- sloppyだらしない
- side dishおかず・小鉢
- lacquered漆塗りの
- table manners食事の作法
動画で見る
YouTube より豆知識
器を置いたまま顔を近づけて食べることを「犬食い」と言い、行儀が悪いとされます。欧米では皿を持ち上げないのがふつうですし、お隣の韓国では、ご飯や汁物の器はテーブルに置いたまま、スプーンで食べるのが作法とされています。日本で器を持つのは、箸だけで食べ、汁物はスプーンを使わずに飲むからだと説明されます。汁椀に木の漆器が多いのも、木と漆が熱を伝えにくく、熱い汁を入れても手で持てるからです。料理の下に手を添える「手皿」は上品に見えますが、正式な作法ではないとされます。
