「栄養素」は英語で何という？

ANSWER

たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルなど、生き物が生きて育つために食べ物からとり入れる成分のこと。植物が土からとる窒素やリンなどの養分も指す。ニュースでは、食事の栄養バランス、農作物の栄養価、湖や海に流れこんだ栄養分がアオコや赤潮を起こす問題などの話題で出る。

日本語から言ってみよう

1. 野菜には大切な栄養素がたくさん含まれている。

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2. 科学者たちは、農地の肥料から流れ出た過剰な栄養分が、湖のアオコの発生を助長していると警告した。

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3. いろいろな食べ物を食べることが、必要な栄養素をとるいちばん簡単な方法だ。

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いっしょに使う表現

• essential nutrients必須栄養素
• absorb nutrients栄養素を吸収する
• nutrient-rich栄養豊富な
• a lack of nutrients栄養素の不足