「水産養殖」は英語で何という？

ANSWER

魚や貝、海藻などを、いけすや水槽といった人の手が届く環境で計画的に育てる漁業のこと。天然の魚を獲る漁業とは違い、育てる量や時期をある程度コントロールできる点が特徴だ。「獲る漁業」と対比して「育てる漁業」とも呼ばれる。

日本語から言ってみよう

1. 私たちが食べる魚介類の多くは養殖によるものだ。

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2. 世界では、食用の魚介類の生産量で、養殖が天然の漁獲を上回るようになった。

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3. 養殖業が若者の新たな雇用を生むことを期待する町もある。

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いっしょに使う表現

• land-based aquaculture陸上養殖
• sustainable aquaculture持続可能な養殖
• the aquaculture industry養殖業界