「食で健康を支える考え方」は英語で何という？

ANSWER

健康な食事を、病気の予防や治療の一部として医療に取り入れようという考え方のこと。アメリカなどでは、医師が野菜や果物の購入の補助を「処方」したり、病気の人に合わせた食事を届けたりする取り組みが広がっている。糖尿病のような生活習慣病が増えるなか、医療費を抑える方法としても注目されている。

日本語から言ってみよう

1. 食事を薬と考える医師もいる。

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2. その病院は、糖尿病の患者に新鮮な野菜の詰め合わせを渡す「食事を薬に」の取り組みを始めた。

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3. 祖母はいつも、体にいい食べ物こそいちばんの薬だと言っていた。

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いっしょに使う表現

• a food-as-medicine program食事を薬とする取り組み
• prescribe healthy food健康的な食べ物を処方する
• produce prescription野菜や果物の処方