「超加工食品」は英語で何という？

ANSWER

工場で添加物や加工技術を多く使い、原材料の形がほとんど分からなくなるまで大きく手を加えた食品のこと。とりすぎると生活習慣病のリスクを高めるおそれがあると、近年の研究で世界的に相次いで指摘されている食品群だ。

日本語から言ってみよう

1. ポテトチップスは超加工食品だ。

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2. 複数の研究が、超加工食品を多く食べることと心臓病のリスク上昇との関連を示している。

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3. 新鮮な食材で料理することは、超加工食品を減らす一つの方法だ。

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いっしょに使う表現

• cut down on ultra-processed food超加工食品を減らす
• diets high in ultra-processed food超加工食品の多い食生活
• the health risks of ultra-processed food超加工食品の健康リスク