2026年の流行語（ノミネート外） 
包丁キャンセル界隈
ほうちょうきゃんせるかいわい
no-knife cooking
まな板も包丁もナシ！キッチンバサミで料理する人たち
2026年7月ごろ
暮らし・食・モノ
3行でわかる「包丁キャンセル界隈」
- 意味料理のとき、包丁とまな板をできるだけ使わず、キッチンバサミやピーラー、手でちぎるなどで下ごしらえを済ませる人たちや、そのやり方のことです。
- 元ネタ当たり前とされてきた習慣を「あえてやめる」ことを「〇〇キャンセル界隈」と呼ぶ言い方は、お風呂に入るのを面倒がる「風呂キャンセル界隈」をきっかけに広まりました。
- 英語でkitchen shears（キッチンバサミ）
ひとことで言うと
料理のとき、包丁とまな板をできるだけ使わず、キッチンバサミやピーラー、手でちぎるなどで下ごしらえを済ませる人たちや、そのやり方のことです。洗い物と手間を減らせるのが最大の理由。「風呂キャンセル界隈」から広がった「〇〇キャンセル界隈」の料理版です。
People who avoid knives and cutting boards when cooking, using kitchen scissors, peelers or their hands instead. The main reason is less washing up. It's the cooking version of the 'canceling' slang trend.
元ネタ・なぜ流行った？
当たり前とされてきた習慣を「あえてやめる」ことを「〇〇キャンセル界隈」と呼ぶ言い方は、お風呂に入るのを面倒がる「風呂キャンセル界隈」をきっかけに広まりました。その料理版が「包丁キャンセル界隈」。肉や葉物野菜をハサミで切って、そのまま鍋やフライパンに入れるスタイルです。包丁とまな板を洗う手間を減らせるのが大きな魅力です。
English
The 'canceling' slang started with people skipping baths. The cooking version means cutting meat and greens with scissors straight into the pot.
「早く家事を終わらせたい」という若者の気持ちにぴったりはまり、TBSの「Nスタ」でも「手抜き？いいえ効率化なんです」として紹介されました。東京・合羽橋の料理道具店「飯田屋」では、キッチンバサミの売り上げが前年の150％になったと報じられています。「手抜き」ではなく「工夫」として前向きに受け止められているのが、この言葉の特徴です。
English
It fits young people who want to finish chores fast. A TBS news show called it efficiency, not laziness, and a kitchen shop in Tokyo reported scissor sales up 50% from the year before.
分解して食洗機で洗えるキッチンバサミなど、包丁キャンセル向きの道具も話題になりました。一方で「固い根菜は無理」「ハサミのすき間の衛生が気になる」「慣れれば包丁1本のほうが早い」という声もあり、料理によって使い分ける人も多くいます。30年以上料理を続けてきた人が「やっぱり包丁1本に落ち着いた」とつづる記事も出るなど、議論も広がりました。
English
Scissors that come apart for the dishwasher got attention. But some say hard vegetables are tough to cut and a knife is faster, so many people use both.
へえ！トリビア
使い方のコツ
自分のずぼらさを笑いながら名乗るのが基本の使い方。「今日も包丁キャンセル」と短くしてもOK。時短料理のコツを紹介するときの言葉としても使われます。「包丁キャンセル界隈向けレシピ」のように料理の紹介にも使えます。
他人の料理を「手抜き」とけなす言葉として使わないようにしましょう。
例文と英訳（音声つき）
- SNSの投稿
今日の豚キムチ、全部ハサミで切った。包丁キャンセル界隈です。
I cut everything for tonight's pork kimchi with scissors. Team no-knife.
- 友だちとの会話
一人暮らし始めてから、完全に包丁キャンセル界隈。
Ever since I started living alone, I've totally stopped using knives.
- 料理中
ねぎもハサミで切れば、まな板いらないよ。
If you cut green onions with scissors, you don't need a cutting board.
英語で言うと？
kitchen shears
キッチンバサミ
料理用のハサミは shears と言うことが多い。I skip the cutting board.
まな板は使わない
skip は「省く、とばす」。手間を省くときに便利。It saves so much time.
めっちゃ時短になる
時短を英語で言うならこの形がいちばん自然。
この話で覚えたい英単語
chop 動詞
細かく切る
Chop the onions into small pieces.
玉ねぎを小さく切って。
cutting board 名詞
まな板
Wash the cutting board after using it.
使ったらまな板を洗ってね。
efficient 形容詞
効率のよい
This is a more efficient way to cook.
これはもっと効率のよい料理のやり方だ。
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