ポン酢ぽんず｜ダイダイなどの搾り汁、またそれを使った調味料

ポン酢の「酢」は、じつは当て字です。もとはオランダ語の pons から来た「ポンス」という言葉で、それが「ポンズ」に変わり、その「ズ」に「酢」の字を当てたと『日本国語大辞典』と『デジタル大辞泉』は説明しています。ポンスは、飲み物の名前でもありました。1799年の随筆には、オランダの酒を「ポンス」といい、焼酒に水と砂糖などを入れて作る、と書かれています。「ダイダイの搾り汁」の意味の例は1884年の新聞に出てきます。