what S V / what V ...〜すること・〜するもの

What you do every day matters more than what you do once a year.

毎日やることのほうが、年に一度やることより大切だ。

前から訳あなたが毎日することは / 大切だ / より多く / あなたが年に一度することより

1. SWhat you do every day名詞節｜what 節がまるごと S
2. 関What節の中で O
3. Vmattersmatter「重要である」
4. Mthan what you do once a year副詞句
5. O'what you do once a yearここも what 節

ここを見るWhat you do every day の do には O がなく、その穴を What が埋めています。what 節は day で終わり、matters が主節の V です。

Thanks to the new coach, the team is not what it was two years ago.

新しいコーチのおかげで、チームは2年前とはまるで別物だ。

前から訳新しいコーチのおかげで / チームは / ではない / 2年前にそうだったもの

1. MThanks to the new coach副詞句
2. Cwhat it was two years ago名詞節｜what S was＝昔の S
3. 関what節の中で C

ここを見るwas の後ろの C（主語の中身を説明する語）が欠けていて、その穴が what です。「2年前にそうであったもの」→「2年前のチーム」と訳します。

What surprised the researchers most was that the students spent what little free time they had reading in the library.

研究者たちがいちばん驚いたのは、生徒たちがわずかな自由時間をすべて図書館での読書にあてていたことだった。

前から訳研究者たちをいちばん驚かせたのは / だった / 生徒たちが使っていたこと / 持っている少ない自由時間のすべてを / 図書館で本を読んで

1. SWhat surprised the researchers most名詞節
2. 関What節の中で S
3. VwasWhat 節のあとの本当の V
4. Cthat the students spent what little free time they had reading in the library名詞節
5. V'spentspend 時間 V-ing「〜して過ごす」
6. O'what little free time they hadなけなしの自由時間のすべて

ここを見る文頭の What 節は was の前まで。what little ＋名詞＋S V は「少ないながら S が持つ〜のすべて」で、ここでは自由時間を全部読書に使ったという意味です。