5月12日は何の日？

なぜこの日？1842年4月12日、伊豆（いず）韮山の代官・江川太郎左衛門が兵糧用のパンを焼いたことから、この人は「パン祖」と呼ばれる。パン食普及協議会がこれにちなみ毎月12日をパンの日にした。

On April 12, 1842, Egawa Tarozaemon baked bread as food for soldiers, so he is called the 'father of bread' in Japan. The 12th of every month is Bread Day.

なぜこの日？近代看護の基礎を築いたフローレンス・ナイチンゲールの誕生日（1820年5月12日）にちなみ、1990年に厚生省（当時）が定めた。看護の心を広める催しが行われる。

Florence Nightingale, who founded modern nursing, was born on May 12, 1820. Japan's health ministry chose her birthday as Nursing Day in 1990, and events share the spirit of care.

なぜこの日？1948年に海上保安庁が発足し、5月12日に初代長官が庁舎の屋上に庁旗を掲げた。この日を「開庁記念日」とし、2000年から「海上保安の日」と呼んでいる。

The Japan Coast Guard started in 1948, and on May 12 its first director raised the flag on its building. The day has been called Coast Guard Day since 2000.

なぜこの日？1917年5月12日、民生委員制度のはじまりとなる岡山県の「済世顧問制度」の規程が公布された。地域の暮らしや子育てを見守る民生委員の活動を知ってもらう日。

On May 12, 1917, Okayama Prefecture set up a system of local advisors to help people in need. It became today's community welfare volunteers, who watch over families and children.

なぜこの日？京都の下鴨神社（しもがもじんじゃ）で毎年5月12日に行われる、葵祭（あおいまつり）の前に神霊を迎える神事。比叡山（ひえいざん）のふもとの御蔭神社から新しい御神霊を本社へお迎えする。

Held every May 12 at Shimogamo Shrine in Kyoto before the Aoi Festival. Priests bring the renewed spirit of the gods from Mikage Shrine at the foot of Mount Hiei.

なぜこの日？1927年5月12日、食用ガエルのエサとして、アメリカザリガニ約20匹がアメリカから神奈川県鎌倉の養殖場に持ち込まれた。逃げ出したものが全国に広まったといわれる。

On May 12, 1927, about 20 American crayfish were brought to a frog farm in Kamakura as food for bullfrogs. Some escaped, and their descendants spread all over Japan.

なぜこの日？ビタミンCが豊富なアセローラの国内栽培の草分け、沖縄県本部町の町役場や商工会などが1999年に制定。アセローラが初めて収穫される時期であることから。

Motobu in Okinawa was the first place in Japan to grow acerola, a fruit rich in vitamin C. The town made this day in 1999, when the first acerola harvest begins.

なぜこの日？兵庫県西宮市のエスフーズが、フライパンで炒めるだけで牛モツが手軽に食べられる商品「こてっちゃん」をPRするため制定。5・1・2で「こ(5)て(1)つ(2)」の語呂合わせ。

In Japanese, 5-1-2 can be read as 'ko-te-tsu,' like Kotecchan, a pack of seasoned beef intestines you just fry in a pan. S Foods chose this day to promote it.

なぜこの日？明治21年創業、大本山永平寺（えいへいじ）御用達の胡麻豆腐（ごまどうふ）店「團助」が、精進料理の代表格・胡麻豆腐（ごまどうふ）の魅力を広めるため制定。5と12で「ごま(5)どうふ(12)」の語呂合わせ。

In Japanese, 5-12 can be read as 'goma-dofu,' sesame tofu. A shop that has made it for Eiheiji Temple since 1888 chose this day for this classic Buddhist temple food.

なぜこの日？「メイトー」ブランドの協同乳業が、独自に研究するビフィズス菌「LKM512」を使ったヨーグルトをPRするため制定。菌の名前の「512」から5月12日に。

Kyodo Milk researches a special bifidobacteria called LKM512 and uses it in yogurt. The number 512 in its name gives the date, May 12.

なぜこの日？長野県箕輪町（みのわまち）が2012年5月12日、WHO協働センターから安全なまちづくりの国際認証「セーフコミュニティ」を国内で4番目に取得したことにちなむ。

On May 12, 2012, Minowa in Nagano became the fourth place in Japan certified as a Safe Community, an international program linked to the WHO.

なぜこの日？明治時代からのふりかけ「旅行の友」を作る広島の田中食品が制定。商品名の「友」には創業者を支えた妻・トモさんへの感謝が込められ、彼女の誕生日（1888年5月12日）を記念日に。

Tanaka Foods in Hiroshima makes Ryoko no Tomo, a rice seasoning sold since the Meiji era. 'Tomo' honors the founder's wife, Tomo, and the day is her birthday, May 12, 1888.

なぜこの日？高浜虚子や富安風生に学び、俳誌「若葉」を受け継いで主宰した俳人・国文学者の清崎敏郎が、1999年5月12日に亡くなった日。

Kiyosaki Toshio, a haiku poet and scholar of Japanese literature who led the haiku magazine Wakaba, died on May 12, 1999.