malnourished の語源ストーリー
malnourished は、mal-「悪く」と nourished「養われた」の組み合わせです。nourish は古フランス語 norrir を通って、ラテン語 nutrire「乳を与える・養う」から来ています。nurse「看護師」や nutrition「栄養」も同じ nutrire の子孫です。nurse の元の意味は、赤ちゃんに乳を与える「乳母」でした。名詞 malnutrition は19世紀に広まり、形容詞 malnourished は20世紀に一般的になりました。栄養不良は食べ物が足りない場合だけではありません。量は足りても、栄養がかたよる場合も含みます。
(語源の出典・確認先:Online Etymology Dictionary / Merriam-Webster / Wiktionary 参考文献の一覧)



