養う＋もの → 体を養うもの → 栄養素
nutrient は、ラテン語 nutrire「養う」の現在分詞 nutriens から来ました。「養っている」という形が「養うもの」になりました。nutrire は、さらにさかのぼると「流れる」を表す古い語根から来たとする説が有力です。乳が流れ出て赤ちゃんを養う、というイメージです。同じ nutrire から、nurse（乳母→看護師）や nourish（養う）も生まれました。今の栄養学では、炭水化物・脂質・たんぱく質・ビタミン・ミネラルを「五大栄養素」と呼びます。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：essential nutrients(必須栄養素)
nurture(育てる)と同語根nutr(養う)。体を養う成分
essential nutrients（必須栄養素）、nutrient-rich soil（栄養豊富な土）。数えられる名詞で複数形が多い。
受験ミニ情報 nutrient（栄養素・可算）／nutrition（栄養・不可算）／nutritious（栄養のある）の品詞の区別が出る。
言い換え（同じような意味）
nutrient と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
ラテン語 nutrire(養う)の現在分詞形→ 体を養うもの nutrient は、ラテン語 nutrire「養う」の現在分詞 nutriens から来ました。「養っている」という形が「養うもの」になりました。
栄養素（名詞）。コアイメージは「体を養うもの」です。
nurture(育てる)と同語根nutr(養う)。体を養う成分 同じ語源の nutrition・nutritious・malnutrition とまとめて覚えると効率的です。
/ˈnuːtriənt/（ニュートリエント）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。
