沸く＋もの → 泡を出す酵母 → 発酵 → 社会の動揺
ferment は、ラテン語の fermentum「酵母・パン種」から来ています。この語は fervere「沸く」から生まれたとされます。酒やパン生地は、発酵すると泡を立ててぶくぶくと動きます。火にかけていないのに煮え立つように見えたのです。発酵が小さな生き物の働きだと分かったのは、19世紀のパスツールの研究からでした。17世紀には、人々の心がわき立つ「社会の動揺」の意味も生まれました。名詞と動詞でアクセントが変わります。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：in a state of ferment(動揺の渦中で)
発酵でブクブク「沸き立つ」→社会が沸き立つ=騒乱
名詞は「発酵・動揺」（in a state of ferment 騒然として）。動詞は「発酵させる・（不安を）かき立てる」。
受験ミニ情報 名詞は FER-ment、動詞は fer-MENT とアクセントが移る。名前動後の典型例として発音問題に出る。
言い換え（同じような意味）
ferment と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
ラテン語 fervere(沸き立つ)→ fermentum(酵母)。fervent(熱烈な)と同語源 ferment は、ラテン語の fermentum「酵母・パン種」から来ています。この語は fervere「沸く」から生まれたとされます。
(社会的)動揺、騒乱;発酵（名詞）。コアイメージは「ぶくぶく沸き立つ」です。
発酵でブクブク「沸き立つ」→社会が沸き立つ=騒乱 同じ語源の fervent・fervor・effervescent とまとめて覚えると効率的です。
/ˈfɝːment/（ファーメント）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。
