effervescent の語源ストーリー
ラテン語の effervescere は、ex-「外へ」と fervere「沸く」から成ります。-escere は「〜し始める」を表す形です。お湯が沸き始めて、泡があふれ出る様子が元のイメージです。英語では17世紀ごろから、化学の実験で泡が立つことを指しました。やがて人の性格にも使われ、「生き生きとした・陽気な」の意味が生まれます。ferment(発酵する)も fervere から来ています。ワインが発酵するときの泡が、沸いているように見えたからです。
(語源の出典・確認先:Online Etymology Dictionary / Merriam-Webster / Wiktionary 参考文献の一覧)

