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原田英語の時事英語ジュニア｜英語ニュース ワークシート（中学生レベル）

Class ____ No. ____ Name ____________________

培養サーモンがアメリカで食べられるように　魚の細胞から育てた「海でとれない魚」

Salmon From a Tank

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1The United States has cleared salmon grown from fish cells as safe to eat. The salmon is grown in large tanks, not in the sea. It is the first seafood of this kind to get the green light in the country.

2A company called Wildtype makes the salmon in San Francisco. Scientists take cells from young salmon. They grow the cells in tanks called bioreactors. Then they mix the cells with plant-based foods to make something like a fish fillet.

3In May 2025, a U.S. government agency agreed that the fish is as safe as farmed salmon. A restaurant in Portland, Oregon, started serving it. The company plans to sell it to four more restaurants.

4The salmon is not sold in stores yet. Some U.S. states, such as Florida, have banned meat grown from cells.

Words　単語

clearedA2動許可した、認めたofficially said that something is allowed
tanksB1名タンク、水そう（tank の複数形）large containers that hold water or other liquids
green lightA1名許可、ゴーサインpermission to start or go ahead
companyA2名会社a business that makes or sells things
mixA2動まぜるto put different things together into one
farmedA1形養殖の、飼育されたraised by people, not caught in the wild
servingA2動（料理を）出すこと（serve の ing 形）giving food or drinks to customers
bannedB2動禁止したsaid by law that people must not do something

単語のレベル：CEFR-J（『CEFR-J Wordlist Version 1.6』 東京外国語大学投野由紀夫研究室. （URL: https://www.cefr-j.org/download.html より 2026年8月ダウンロード））

1. Reading Quiz　本文の内容に合うものを選ぼう

  1. Where is the new salmon grown?

    A. In the seaB. In a riverC. In large tanksD. In a garden

  2. What do the scientists mix the cells with?

    A. Plant-based foodsB. SeawaterC. ChickenD. Plastic

  3. Where did a restaurant start serving the salmon?

    A. In TokyoB. In FloridaC. In LondonD. In Portland, Oregon

  4. Can people buy the salmon in stores now?

    A. Yes, in all storesB. No, not yetC. Yes, only in FloridaD. Yes, only online

2. True or False　正しければ T、違っていれば F

  1. (     ) Wildtype makes the salmon in San Francisco.

  2. (     ) The cells are taken from old whales.

  3. (     ) A U.S. government agency agreed that the fish is as safe as farmed salmon.

  4. (     ) Every U.S. state allows meat grown from cells.

3. Fill in the Blanks　下の語から選んで空らんをうめよう（形を変えずに）

companytanksmixclearedfarmedserving

  1. A _____ called Wildtype makes the salmon in San Francisco.

  2. The United States has _____ salmon grown from fish cells as safe to eat.

  3. The salmon is grown in large _____, not in the sea.

  4. A restaurant in Portland, Oregon, started _____ it.

  5. Then they _____ the cells with plant-based foods to make something like a fish fillet.

  6. In May 2025, a U.S. government agency agreed that the fish is as safe as _____ salmon.

4. Word Order　語を並べかえて正しい文にしよう

  1. ( Scientists / young / salmon / from / cells / take ) .

  2. ( restaurant / in / Oregon, / serving / Portland, / it / started / A ) .

  3. ( not / in / salmon / stores / sold / yet / The / is ) .

5. Think and Write　英語で答えてみよう

  1. Would you like to try salmon grown from cells?（細胞から育てたサーモンを食べてみたいですか？）

  2. What is your favorite way to eat salmon?（サーモンのいちばん好きな食べ方は何ですか？）

Answers　解答

1. (1) C　(2) A　(3) D　(4) B

2. (1) T　(2) F　(3) T　(4) F

3. (1) company　(2) cleared　(3) tanks　(4) serving　(5) mix　(6) farmed

4.

  1. Scientists take cells from young salmon.
  2. A restaurant in Portland, Oregon, started serving it.
  3. The salmon is not sold in stores yet.

全文訳

1アメリカで、魚の細胞から育てたサーモンが、食べても安全だと認められました。このサーモンは海ではなく、大きなタンクの中で育てられます。この種類の魚介類が国に認められたのは、これが初めてです。

2サンフランシスコのワイルドタイプという会社が、このサーモンを作っています。科学者たちは、若いサケから細胞をとります。その細胞を、バイオリアクターと呼ばれるタンクで育てます。それから細胞を植物由来の材料とまぜて、魚の切り身のようなものを作ります。

32025年5月、アメリカの政府機関が、この魚は養殖のサケと同じくらい安全だと認めました。オレゴン州ポートランドのレストランが、このサーモンを出しはじめました。会社は、さらに4つのレストランでも出してもらう予定です。

4このサーモンは、まだお店では売られていません。フロリダ州のように、細胞から育てた肉を禁止しているアメリカの州もあります。

文法ポイント：過去分詞の後置修飾（名詞 + grown from ～）

過去分詞が後ろから名詞を説明して「～から育てられた…」となる。本文の salmon grown from fish cells（魚の細胞から育てられたサーモン）や meat grown from cells がその例。

出典：Salmon Business、Food Dive、Food Ingredients First ほか（記事は原田英語の時事英語ジュニアのオリジナル）｜https://www.haradaeigo.com/jijieigo-junior/news/2025-05-28-lab-grown-salmon-cleared/