食卓に出す一皿 → ごた混ぜの食べ物 → 散らかった状態・混乱
mess は、古フランス語の mes「一皿の料理」から来ています。元は後期ラテン語の missum「（食卓に）出されたもの」で、mittere「送る・置く」の過去分詞です。1300年ごろ英語に入ったときは「料理の一皿」でした。軍隊や船では、一緒に食事をとる仲間や食堂を mess と呼び、mess hall（食堂）として今も残ります。家畜のえさのような、ごた混ぜの食べ物も mess と言いました。そこから19世紀に「散らかった状態・混乱」の意味が生まれました。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：make a mess(散らかす)
もとは「食卓に出された料理」。いろいろ混ざった料理→ごちゃごちゃ→散らかり
make a mess（散らかす）、in a mess（散らかって・困って）、mess up（台無しにする）。形容詞 messy。
受験ミニ情報 mess up = spoil / ruin の言い換えが会話問題の定番。What a mess!（ひどい散らかりよう）も。
言い換え（同じような意味）
mess と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
miss(送る ← mittere)→ 食卓に送り出された料理 → ごちゃ混ぜ → 散らかり mess は、古フランス語の mes「一皿の料理」から来ています。元は後期ラテン語の missum「（食卓に）出されたもの」で、mittere「送る・置く」の過去分詞です。
散らかった状態、混乱（名詞）。コアイメージは「食卓に出された一皿」です。
もとは「食卓に出された料理」。いろいろ混ざった料理→ごちゃごちゃ→散らかり 同じ語源の message・mission・missile とまとめて覚えると効率的です。
/mɛs/（メス）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。