ない＋逆らって立つ＋されうる → 抵抗できない → たまらない
irresistible は、中世ラテン語 irresistibilis「抵抗できない」から入った語で、16世紀から使われています。resist の元はラテン語 resistere「立ち向かう・踏みとどまる」です。re- は「逆らって」、sistere は「立たせる・立つ」で、英語の stand と同じ祖先にさかのぼります。つまり「逆らって立っていられない」が元の絵です。カルヴァン派の神学では、神の恵みを人は拒めないとする考えを irresistible grace と呼びます。今は an irresistible offer（断れない申し出）のように、誘惑の強さを表すのがふつうです。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：an irresistible urge（抑えがたい衝動）
resist（抵抗する）が ir（できない）＝抵抗できない
an irresistible urge to do（〜したいという抑えがたい衝動）が定番。食べ物・魅力・誘惑によく使う。
受験ミニ情報 アクセントは ir-re-SIS-ti-ble。urge / temptation と結びつく形が空所補充で出る。
言い換え（同じような意味）
irresistible と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
ir(ない)+re(逆らって)+sist(立つ)+ible(されうる)→抵抗できない irresistible は、中世ラテン語 irresistibilis「抵抗できない」から入った語で、16世紀から使われています。resist の元はラテン語 resistere「立ち向かう・踏みとどまる」です。
抵抗できない、抑えがたい; たまらなく魅力的な（形容詞）。コアイメージは「逆らって立っていられない」です。
resist（抵抗する）が ir（できない）＝抵抗できない 同じ語源の resist・insist・consist とまとめて覚えると効率的です。
/ˌɪrɪˈzɪstəbəl/（イリズィスティブル）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。
