中に＋喜び → 喜びの中に入る → 楽しむ・享受する
enjoy の joy は、ラテン語の gaudere「喜ぶ」にさかのぼります。g の音はフランス語の中で j の音に変わり、joie（喜び）という形になりました。ヨーロッパの大学には、Gaudeamus igitur「さあ、楽しもう」で始まる古いラテン語の学生歌があります。この gaudeamus も gaudere の形です。enjoy には「楽しむ」のほかに「（よいものを）持っている・享受する」意味もあります。enjoy good health（健康に恵まれている）は、この使い方です。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：enjoy -ing(〜するのを楽しむ)
en(〜の中へ)+joy(喜び)=喜びの中へ→楽しむ。「エンジョイする」はもう日本語
enjoy doing（×enjoy to do）。目的語が必要で、「楽しんだ」は I enjoyed myself.（×I enjoyed.）。enjoy rights（権利を享受する）も。
受験ミニ情報 enjoy の後ろは動名詞（enjoy reading）。to 不定詞を選ばせる誤答が定番。enjoy oneself（楽しく過ごす）の再帰代名詞も頻出。
言い換え（同じような意味）
enjoy と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
古フランス語 en-(中に)+ joie(喜び ← ラテン語 gaudere「喜ぶ」)→喜びの中に入る enjoy の joy は、ラテン語の gaudere「喜ぶ」にさかのぼります。g の音はフランス語の中で j の音に変わり、joie（喜び）という形になりました。
楽しむ（動詞）。コアイメージは「喜びの中に入る」です。
en(〜の中へ)+joy(喜び)=喜びの中へ→楽しむ。「エンジョイする」はもう日本語 同じ語源の joy・rejoice・joyful とまとめて覚えると効率的です。
/ɪnˈdʒɔɪ/（インジョイ）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。
