宇宙・NASAホント
【ISSの暮らし】宇宙ではパンよりトルティーヤ。おしっこは“明日の飲み水”になる
2026.10.02
English Corner（A2〜B2・4択クイズ）
読む前に予想してみよう！
宇宙では味を感じにくくなり、辛い調味料が人気になる
体液が頭にのぼり鼻がつまったような状態になるため、味がぼやけると言われる。
研究カード（どんな研究？）- 対象
- ISS長期滞在の宇宙飛行士と生命維持装置
- 規模
- 宇宙飛行士11人の栄養調査＋装置の運用データ
- 研究の種類
- 観察研究・技術報告・レビュー
- 確かさ
- ★★★☆☆
ISSでは食べかすが舞うのを防ぐためパンよりトルティーヤが人気。トイレは空気で吸い込み、尿はろ過されて飲み水に再生される。
ひとことで言うと宇宙ではおしっこをきれいにして、また飲み水にしているよ！
宇宙飛行士って、宇宙で何を食べて、トイレはどうしているの？──子どもから大人まで、いちばんよく聞かれる質問のひとつです。
答えを知ると、思わず「マジか!?」と声が出ます。だって国際宇宙ステーション（ISS）では、おしっこがきれいな飲み水に生まれ変わっているのですから。
01パンは「危険物」？ 宇宙の食卓ルール
ISSの食事で、まず気をつけなければならないのが「くず」です。
地球ならパンくずはテーブルに落ちて終わり。でも無重力では、くずが空中をただよい続けます。目に入ったり、吸い込んだり、精密な機械のすき間に入りこんだりしたら大変です。
そこで大人気なのがトルティーヤ（トウモロコシや小麦の薄焼き生地）。くずが出にくく、なんでも包めるので、宇宙飛行士たちの「主食」のような存在になっています。
ほかにも宇宙の食卓には、こんな工夫があります。
- 食べ物はフリーズドライやレトルトが中心。お湯を注いで戻す
- 塩とこしょうは液体。粉だと空中に舞ってしまうから
- 飲み物はパックにストロー。コップに注ぐと水の玉が浮かんでしまう
02宇宙では「味がぼやける」
宇宙飛行士たちはよく、宇宙では味がうすく感じると話します。
理由のひとつと考えられているのが、体液シフトです。重力がないと血液や体液が頭のほうにのぼり、鼻がつまったような状態になります。風邪のときに味が分かりにくくなるのと似ていますね。
そのためISSでは、ホットソースや辛い調味料が人気になると言われています。
ただし、イギリスの香りの研究者テイラーらの国際チームが2020年に発表したレビューでは、味の感じ方の変化は体液シフトだけでなく、食品の保存期間や騒音、空気・水の質など、宇宙船の環境全体が関わっている可能性が指摘されています。
03トイレは「掃除機」方式
さて、気になるトイレです。
無重力では、出したものが下に落ちません。そこで宇宙のトイレは、空気の流れで吸い込むしくみになっています。イメージは、静かな掃除機。
- おしっこ：ホースの先の漏斗（じょうご）を当てて、空気ごと吸い込む
- うんち：便座の下の袋に、空気の流れで引き込む
使う前には足をバーに引っかけたりして、体をしっかり固定します。慣れるまでは訓練が必要だそうです。
04おしっこが「明日のコーヒー」になる
ISSでは、水はとても貴重です。地球から運ぶには、重さあたり莫大なコストがかかるからです。
そこで、おしっこや汗、息に含まれる水蒸気まで回収して、ろ過・蒸留・殺菌し、飲み水として再利用しています。NASAは2023年、ISSの水リサイクル率が約98%に達したと発表しました。
宇宙飛行士の間では「昨日のコーヒーが明日のコーヒーになる」というジョークもあるほど。もちろん、できあがった水は地上の水道水と同じくらい、あるいはそれ以上にきれいになるよう管理されています。
05まとめ
- 宇宙ではくずが舞うので、パンよりトルティーヤが人気
- 体液が頭にのぼるため、味がぼやけて辛いものが好まれる
- トイレは空気で吸い込む方式、おしっこは飲み水に再生
火星へ行く時代には、この「水を捨てない技術」がさらに重要になります。宇宙のトイレは、実は人類の未来を支える最先端技術なのです。
この研究を英語で読もう原田英語の English CornerEating on the International Space Station requires special care.
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4択クイズ9問A2・B1・B2タップして開く
原田英語の English Corner
この研究を英語で読もう
Life on the space station is different from life on Earth. Bread makes small crumbs, and in space they float in the air. They can get into machines, so astronauts often eat tortillas instead.
Many astronauts say food tastes weaker in space, so hot sauce is popular. The toilet uses moving air to pull waste away. Urine is cleaned and turned into drinking water. About 98 percent of the water is used again.
73 words ・ CEFR A2
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宇宙ステーションでの生活は、地球での生活とは違います。パンは小さなくずを出し、宇宙ではそのくずが空中に浮かびます。くずが機械に入りこむことがあるので、宇宙飛行士はかわりにトルティーヤをよく食べます。
多くの宇宙飛行士が、宇宙では食べ物の味がうすく感じると言うので、ホットソースが人気です。トイレは空気の流れを使って排せつ物を吸い取ります。尿はきれいにされて飲み水に変えられます。水の約98%が再利用されています。
4択リーディングクイズ
Q1. What is the passage mainly about?
宇宙ステーションでの食事、味の感じ方、トイレと水の再利用について述べているので B。
Q2. Why do astronauts often eat tortillas instead of bread?
Bread makes small crumbs ... They can get into machines, so astronauts often eat tortillas instead. とあるので C。
Q3. In this passage, "used again" means the water is ...
used again は「再び使われる」＝ recycled（再利用される）なので A。
Eating on the International Space Station requires special care. In weightlessness, bread crumbs float around and could get into eyes or delicate equipment, so astronauts prefer tortillas. Salt and pepper come in liquid form, and drinks are sipped through straws from pouches. Many astronauts also say that food tastes weaker in space.
One reason may be that body fluids move toward the head, which makes the nose feel blocked, as when you have a cold. The toilet works like a quiet vacuum cleaner, using airflow to pull waste away. Because sending water from Earth is very expensive, urine, sweat and moisture from breath are filtered and cleaned to make drinking water. In 2023, NASA announced that about 98 percent of the water was being recovered.
125 words ・ CEFR B1
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国際宇宙ステーションで食事をするには、特別な注意が必要です。無重力ではパンくずがあたりをただよい、目や精密な機器に入るおそれがあるので、宇宙飛行士はトルティーヤを好みます。塩とこしょうは液体になっていて、飲み物はパックからストローで飲みます。また、多くの宇宙飛行士が、宇宙では食べ物の味がうすく感じると言います。
その理由のひとつは、体液が頭のほうへ移動して、風邪をひいたときのように鼻がつまった感じになるからかもしれません。トイレは静かな掃除機のようなしくみで、空気の流れを使って排せつ物を吸い取ります。地球から水を送るのはとても費用がかかるため、尿や汗、息に含まれる水分はろ過・浄化されて飲み水になります。2023年、NASAは水の約98%が回収されるようになったと発表しました。
4択リーディングクイズ
Q1. What is the passage mainly about?
無重力のために食事・味・トイレ・水の再利用に工夫が必要だという内容全体をまとめているのは B。
Q2. According to the passage, why might food taste weaker in space?
body fluids move toward the head, which makes the nose feel blocked とあるので D。
Q3. What can we infer about water on the ISS?
地球から送るのは高価で、尿や汗まで回収して98%を再利用している。水は無駄にできない貴重な資源だと推論できるので A。
Daily life aboard the International Space Station is shaped by the absence of gravity. Bread is avoided because crumbs drift into eyes and delicate equipment, which is why tortillas have become a staple, while salt and pepper are supplied as liquids. Astronauts frequently report that food tastes bland, often blamed on fluids shifting toward the head and producing cold-like congestion.
However, a 2020 review led by the flavor scientist Taylor argued that the whole spacecraft environment, including food shelf life, noise and air quality, may also play a role. This matters because eating enough is not guaranteed: a 2005 study of 11 long-stay astronauts found that their energy intake averaged only about 80 percent of the recommended amount. Water is equally precious, since launching it from Earth is costly.
Urine, sweat and humidity are collected, filtered, distilled and disinfected, and in 2023 NASA announced a recovery rate of about 98 percent. Several cautions apply, though. Claims about dulled taste rest largely on astronauts' subjective reports rather than direct measurements, the actual recovery rate depends on how well the equipment is running, and long-term control of microbes in recycled water remains a challenge for missions to Mars.
196 words ・ CEFR B2
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国際宇宙ステーションでの日常生活は、重力がないことによって形づくられています。パンはくずが目や精密機器に入りこむので避けられ、そのためトルティーヤが主食のようになり、塩とこしょうは液体で用意されています。宇宙飛行士たちは食べ物の味がうすいとよく訴えます。これは、体液が頭のほうへ移動して風邪のような鼻づまりを起こすせいだとされることが多いです。
しかし、香りの研究者テイラーらによる2020年のレビューは、食品の保存期間、騒音、空気の質など、宇宙船の環境全体も関係している可能性があると主張しました。これが重要なのは、十分に食べられるとは限らないからです。長期滞在した宇宙飛行士11人を調べた2005年の研究では、エネルギー摂取量が推奨量の平均約80%にとどまっていました。水も同じく貴重です。
地球から打ち上げるには費用がかかるからです。尿や汗、湿気は回収され、ろ過・蒸留・殺菌されており、2023年にNASAは回収率が約98%に達したと発表しました。ただし、いくつか注意点があります。味がうすくなるという主張は、直接の測定ではなく主に宇宙飛行士の主観的な報告に基づいていること、実際の回収率は装置の稼働状況によって変わること、そして再生水の微生物を長期的に管理することは、火星ミッションに向けた課題として残っていることです。
4択リーディングクイズ
Q1. What did the 2020 review argue about taste in space?
the whole spacecraft environment, including food shelf life, noise and air quality, may also play a role とあるので C。
Q2. What did the 2005 study of 11 astronauts find?
their energy intake averaged only about 80 percent of the recommended amount とあるので D。
Q3. Which caution does the author mention?
Claims about dulled taste rest largely on astronauts' subjective reports rather than direct measurements とあるので A。
重要単語
- tortillaB2名詞トルティーヤ（薄焼きの生地）Tortillas do not leave crumbs in space.
スペイン語由来で ll は「ヤ」と読む（/tɔːrˈtiːə/）。メキシコ料理のタコスなどに使う。 - crumbB2名詞（パンなどの）くずFloating crumbs can damage equipment. 語末の b は発音しない（/krʌm/）。climb, comb, bomb と同じ「黙字の b」。
- fluid shiftC1名詞（句）体液シフトFluid shift can make your nose feel stuffy. fluid は「液体（流体）」。drink plenty of fluids「水分を十分にとる」は医療・健康の英語で頻出。
- recycleB1動詞再利用するThe station recycles urine into drinking water. re-（再び）＋cycle（循環）。recycle A into B「AをBに再生する」の形を押さえる。
- life support systemC1名詞（句）生命維持装置The life support system cleans air and water. 医療では「人工呼吸器などの生命維持装置」の意味でも使う。on life support「生命維持装置につながれて」。
- blandC1形容詞味がうすい・味気ないMany astronauts say space food tastes bland. 味だけでなく「面白みのない」の意味でも使う。blend（混ぜる）とつづりが似ているので注意。
- stapleC1名詞主食・必需品Tortillas have become a staple on the station. staple food「主食」。文房具の「ホチキスの針」も staple（ホチキスは stapler）。
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ISSではパンくずが空中に舞って機械に入ると危ないので、トルティーヤが大人気。トイレは空気の流れで吸い込む方式で、おしっこはろ過して飲み水に戻している。宇宙飛行士いわく「昨日のコーヒーが明日のコーヒーになる」。
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出典・参考文献（3件）タップで表示
- Smith et al. (2005) The Nutritional Status of Astronauts Is Altered after Long-Term Space Flight Aboard the International Space Station, The Journal of Nutritiondoi.org
- Taylor et al. (2020) Factors affecting flavor perception in space: Does the spacecraft environment influence food intake by astronauts?, Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safetydoi.org
- NASA (2023) NASA Achieves Water Recovery Milestone on International Space Station, NASAnasa.gov
※本記事は上記の研究・公開資料をもとに、原田英語が独自の言葉で解説したものです。引用は著作権法第32条の範囲で行い、出典を明記しています。画像はすべてオリジナルのイメージです。研究結果には限界や個人差があります。誤りのご指摘は原田英語のお問い合わせフォームから。
