塩味をつけたもの → 塩味を加える液体
ラテン語の salsus は「塩をした」で、その女性形 salsa が「塩味の調味料」を表すようになりました。古フランス語で l が落ちて sauce になり、14世紀に英語に入ります。スペイン語やイタリア語では、今も salsa と言います。saucer「受け皿」は、もとは sauce を入れる小皿でした。カップを載せる皿になったのは18世紀ごろです。saucy「生意気な」は、ソースのようにぴりっと刺激が強いことから出た意味とされます。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：tomato sauce / pour sauce over
ラテン語salsus(塩気のある)由来。salt(塩)、salad(サラダ)と同じ語根から派生した仲間の単語。
tomato sauce のように種類では可算にもなる。add sauce to 〜 の形。
受験ミニ情報 saucy は本来「ソースの効いた」から「生意気な」に変化した派生語。
言い換え（同じような意味）
sauce と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
塩味をつけたもの → 塩味を加える液体 ラテン語の salsus は「塩をした」で、その女性形 salsa が「塩味の調味料」を表すようになりました。古フランス語で l が落ちて sauce になり、14世紀に英語に入ります。
ソース、たれ（名詞）。コアイメージは「塩味を加える液体」です。
ラテン語salsus(塩気のある)由来。salt(塩)、salad(サラダ)と同じ語根から派生した仲間の単語。 同じ語源の salt・salad・saucer とまとめて覚えると効率的です。
/sɔs/（ソース）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。