強い＋にする → 守りを強くする → 強化する
fortify は、ラテン語 fortis「強い」と facere「する」から作られた語です。初めは城や町の守りを固める軍事の言葉でした。そこから体や心、食べ物にまで使われるようになります。fortified wine は、ブランデーを加えてアルコールを強めたワインで、ポートワインやシェリーが代表です。ビタミンなどを加えた食品は fortified foods と呼ばれます。城の守りも栄養も、どちらも「強くする」です。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：fortified with vitamins(ビタミンを強化した)
fort(砦・強い)+ify(〜化する)=砦のように強くする
be fortified with A（Aで強化されている）は食品の説明でよく出る。strengthen のかたい言い方。
受験ミニ情報 cereal fortified with iron（鉄分を強化したシリアル）のような栄養の長文で出る。strengthen との言い換えに注意。
言い換え（同じような意味）
fortify と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
ラテン語 fortis(強い)+ facere(する)。effort, force と同語源 fortify は、ラテン語 fortis「強い」と facere「する」から作られた語です。初めは城や町の守りを固める軍事の言葉でした。
を強化する、防備を固める（動詞）。コアイメージは「強く固める」です。
fort(砦・強い)+ify(〜化する)=砦のように強くする 同じ語源の fort・fortress・force とまとめて覚えると効率的です。
/ˈfɔːrtɪfaɪ/（フォーティファイ）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。
