encroach の語源ストーリー
encroach の中には、古フランス語の croc「鉤(かぎ)」が隠れています。encrochier は「鉤に引っかけて取る」という意味で、そこから「不当に奪う」意味にもなりました。英語でも最初は「他人の物を不当に手に入れる」という意味でした。やがて「他人の土地や権利に少しずつ入り込む」意味が中心になります。一度にではなく、鉤でじわじわたぐり寄せるイメージです。croc はゲルマン系の語から来たと考えられています。英語の crook(曲がった杖)も同じ祖先です。
(語源の出典・確認先:Online Etymology Dictionary / Merriam-Webster / Wiktionary 参考文献の一覧)

