封印して＋託される人 → 荷を受け取る人 → 荷受人
consignee は貿易の書類に出てくる語です。船で荷を送るとき、船荷証券には荷を受け取る人の欄があり、そこに consignee と書かれています。元の動詞 consign は、ラテン語 consignare「封印する」から来ました。封をして中身を保証し、相手に託す動きです。語尾の -ee は「〜される人」です。託される側なので consignee、託す側は consignor と呼びます。employee（雇われる人）と employer（雇う人）と同じ組み合わせです。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：the consignee named on the bill of lading（船荷証券に記載の荷受人）
sign（封印）して託される人(-ee)＝荷受人。託す側は consignor。
consignee（荷受人）↔ consignor（荷送人）。-ee が受け手、-or が送り手。貿易の英文で対で出る。
受験ミニ情報 アクセントは最後の -NEE。-ee の語は employée・trainée など語尾に強勢が来るのが原則（例外 commíttee）。
言い換え（同じような意味）
consignee と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
con(完全に)+sign(封印する)+ee(される人)→託される人 consignee は貿易の書類に出てくる語です。船で荷を送るとき、船荷証券には荷を受け取る人の欄があり、そこに consignee と書かれています。
荷受人、受託者（名詞）。コアイメージは「封をして託される相手」です。
sign（封印）して託される人(-ee)＝荷受人。託す側は consignor。 同じ語源の consign・consignment・consignor とまとめて覚えると効率的です。
/ˌkɑnsaɪˈniː/（カンサイニー）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。
