試す・味わう（ゲルマン語）→ 選ぶ → 選択
choice は、英語の choose から作られた名詞ではありません。フランス語を回って英語にやって来た語です。ゲルマン系の言葉 *kausjan「試す・味わう」が古フランス語に入り、choisir「選ぶ」になりました。その名詞 chois が、1300年ごろ英語に入ります。一方の choose は、同じゲルマン語の祖先から直接英語に伝わった語です。生き別れた兄弟が、フランス語経由で再会したような関係です。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：make a choice(選択する)
choose(選ぶ)の名詞形。「ナイスチョイス!(いい選択!)」という日本語でも定着
make a choice（選ぶ）、have no choice but to do（〜するしかない）は超頻出。by choice（自分の意思で）。
受験ミニ情報 have no choice but to do（〜せざるをえない）は空所補充・整序の定番。but の後は to do の形。
言い換え（同じような意味）
試す・味わう（ゲルマン語）→ 選ぶ → 選択 choice は、英語の choose から作られた名詞ではありません。フランス語を回って英語にやって来た語です。
選択（名詞）。コアイメージは「試して選び取る」です。
choose(選ぶ)の名詞形。「ナイスチョイス!(いい選択!)」という日本語でも定着 同じ語源の choose・chosen・gusto とまとめて覚えると効率的です。
/tʃɔɪs/（チョイス）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。