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3秒でわかるアメリカの料理雑誌が、料理の現場を英語で紹介

目から鱗・知ってた?
英語の「味の表現」は、delicious 以外にもたくさんある?
英語では、crispy(カリッと)、tender(やわらかい)、rich(こくがある)など、食感や味わいを細かく言いわけます。料理の現場の動画では、プロがこうした言葉を自然に使っています。
アメリカの料理雑誌 Bon Appétit のチャンネルです。プロのパティシエがケーキを作る様子、人気のお店の舞台裏に密着する「Behind the Hype」、レストランの厨房の一日を追う「On The Line」など、料理の現場を映像で見せるシリーズがあります。
作業の様子を説明しながら話すので、手元の映像を見れば意味がわかります。食べ物の味や食感をあらわす英語もたくさん出てきて、表現の幅が広がります。
こんな人に:食べることが好きで、味や料理の英語を増やしたい人。

今日の5分チャレンジ
1本見て、味や食感の表現を5つ書き出す。今日食べたものを1つ選び、その表現を使って英語で2文紹介する。
味の表現は、日本語の「おいしい」だけでは足りません。動画で出てきた crispy、juicy、rich などを使って、その日食べたものを英語で一言日記にすると、食レポの英語が身につきます。
3つ答えると、相性がわかります。
英語のみ(英語字幕あり)

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無料で使えます。
日本語には対応していません(英語のみ)。このページの手順どおりに進めれば、英語だけでも迷わず使えます。
目安はCEFRでB1–C1です。英検でいうと英検2級〜1級くらいのレベルに合います。
1.好きな料理やお店の回を1本選び、料理の映像を見ながら、英語字幕つきで内容をつかむ 2.味や食感をあらわす言葉(crispy、tender など)を書き出し、ノートに集める 3.自分の好きな食べ物を1つ選び、集めた味や食感の言葉を使って、英語で3文紹介してみる 味の表現は、日本語の「おいしい」だけでは足りません。動画で出てきた crispy、juicy、rich などを使って、その日食べたものを英語で一言日記にすると、食レポの英語が身につきます。
1回10〜20分が目安です。最初の1回は「1本見て、味や食感の表現を5つ書き出す。今日食べたものを1つ選び、その表現を使って英語で2文紹介する」から始めてみてください。
専用アプリはありません。スマホやパソコンのブラウザでそのまま使えます。
こんな人に:食べることが好きで、味や料理の英語を増やしたい人。
英語では、crispy(カリッと)、tender(やわらかい)、rich(こくがある)など、食感や味わいを細かく言いわけます。料理の現場の動画では、プロがこうした言葉を自然に使っています。
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