shop の語源ストーリー
shop は13世紀の英語に現れた語で、古フランス語 eschoppe「屋台・小屋」から来たとされます。この語もさらに前は、ゲルマン語の「小屋」にさかのぼります。昔の shop は、品物を作る場所と売る場所が同じでした。workshop「作業場」や talk shop「仕事の話をする」には、その「職場」の意味が残っています。看板の Ye Olde Shoppe のような綴りは、19〜20世紀に古風に見せるために広まった作りものです。
(語源の出典・確認先:Online Etymology Dictionary / Merriam-Webster / Wiktionary 参考文献の一覧)