profession の語源ストーリー
profession は、ラテン語 professio「公言」から来ています。profiteri は「人前ではっきり言う」で、pro は「前で」、fateri は「認める、言う」です。英語に入った13世紀ごろ、この語は修道院に入るときの誓いを指していました。神の前で「この道に生きます」と公に誓うことです。16世紀ごろには、公に名のって就く職業を表すようになりました。昔は特に、神学・法学・医学の3つを the learned professions と呼びました。今も、専門の訓練がいる職業を指します。
(語源の出典・確認先:Online Etymology Dictionary / Merriam-Webster / Wiktionary 参考文献の一覧)

