百＋段階 → 100等分した温度目盛
centigrade は、ラテン語 centum「百」と gradus「段階」から作られたフランス語で、19世紀に英語に入りました。水が凍る温度と沸く温度の間を、100の段階に分ける目盛りを指します。この目盛りを考えたのは、18世紀スウェーデンの天文学者セルシウスです。最初は沸点を0度、凍る点を100度にしていて、今とは上下が逆でした。1948年の国際会議で、名前は正式に Celsius「セ氏」に改められます。フランス語の centigrade が角度の単位も表し、まぎらわしかったためです。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：degrees centigrade（摂氏〜度）
cent「100」＋grade「段階」で100段階の目盛。
degrees centigrade と degrees Celsius は同じ温度目盛。現在は Celsius が標準的。
受験ミニ情報 centi-「100」と grade「段階」。centimeter の centi-「100分の1」と混同しない。
言い換え（同じような意味）
centigrade と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
centi(100)+grade(段階)→百分度 centigrade は、ラテン語 centum「百」と gradus「段階」から作られたフランス語で、19世紀に英語に入りました。水が凍る温度と沸く温度の間を、100の段階に分ける目盛りを指します。
百分度の; 摂氏温度目盛（形容詞・名詞）。コアイメージは「百の段階に分けた尺度」です。
cent「100」＋grade「段階」で100段階の目盛。 同じ語源の century・percent・grade とまとめて覚えると効率的です。
/ˈsentəɡreɪd/（センティグレイド）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。