外へ＋空気 → 空へ舞い上がる → 急上昇する
soar は、古フランス語 essorer「舞い上がる」から14世紀に英語に入りました。essorer は、俗ラテン語 *exaurare から来たとされます。ex-「外へ」と aura「そよ風・空気」の組み合わせで、「空気の中へ出ていく」というイメージです。aura は英語でも「オーラ・独特の雰囲気」として使われています。英語ではまず、鳥が空高く舞い上がる様子に使われました。今は prices soar「物価が急騰する」のように、数値の急上昇にもよく使います。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：prices soar(物価が急騰する)
「空(そーら)へソアー」と音で覚える。反意語 plummet(急落する)とペアで押さえると長文で強い
prices soar（物価が急騰する）、soar to 数値（〜まで急上昇する）。反対は plummet（急落する）。
受験ミニ情報 soar / skyrocket / surge ⇔ plummet / plunge の対は、グラフ問題や時事長文で頻出。
言い換え（同じような意味）
古フランス語 essorer(空へ舞い上がる)から soar は、古フランス語 essorer「舞い上がる」から14世紀に英語に入りました。essorer は、俗ラテン語 *exaurare から来たとされます。
急上昇する、舞い上がる（動詞）。コアイメージは「風に乗って空高く上がる」です。
「空(そーら)へソアー」と音で覚える。反意語 plummet(急落する)とペアで押さえると長文で強い 同じ語源の aura・soaring・soarer とまとめて覚えると効率的です。
/sɔːr/（ソア）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。