sheep の語源ストーリー
sheep は古英語 scēap から続き、ドイツ語 Schaf と兄弟です。古英語では、複数形も scēap のままで語尾が付きませんでした。この性質が今も残り、one sheep、two sheep と言います。一方、羊の肉は mutton と呼びます。これは1066年のノルマン征服の後、古フランス語 moton「羊」から入った語です。羊を育てる人々は英語で sheep と言い、肉を食べる貴族はフランス語で呼んだ、と説明されます。
(語源の出典・確認先:Online Etymology Dictionary / Merriam-Webster / Wiktionary 参考文献の一覧)