力のある → 王のような → 金持ち
古英語の rice は「力が強い、身分が高い」という意味で、お金の意味はありませんでした。この語は、ケルト語の「王」を表す語を、ゲルマン人が借りたものとされます。ラテン語の rex（王）の遠い親戚です。のちにフランス語の riche「裕福な」の影響を受け、「金持ち」の意味が中心になりました。Richard は「強い支配者」、ドイツ語 Reich は「帝国」です。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：be rich in 〜(〜が豊富だ)
rich＝王のように力がある→金持ち
be rich in 〜（〜が豊富）は食べ物や資源にも使えます。rich food は「こってりした食べ物」。
受験ミニ情報 rich food は「こってりした食べ物」、be rich in vitamins は「ビタミンが豊富」。文脈で意味が変わります。
言い換え（同じような意味）
rich と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
rich(力のある・裕福な)→力のある王のような→金持ちの 古英語の rice は「力が強い、身分が高い」という意味で、お金の意味はありませんでした。この語は、ケルト語の「王」を表す語を、ゲルマン人が借りたものとされます。
金持ちの、豊かな、栄養に富んだ（形容詞）。コアイメージは「力と富を持つ」です。
rich＝王のように力がある→金持ち 同じ語源の riches・enrich・regal とまとめて覚えると効率的です。
/rɪtʃ/（リッチ）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。