knit の語源ストーリー
knit は古英語 cnyttan(結んで留める)から来ており、cnotta(結び目、今の knot)と同じ仲間です。もとは「ひもを結ぶ」こと全般を指しました。棒針で毛糸を編む意味が広まったのは16世紀ごろです。つまり編み物は、小さな結び目を一つずつ作ってつなげていく作業として名付けられました。今も close-knit(結束の固い)のように「しっかり結びつく」意味が残ります。knit one's brows は眉を寄せる、つまり「眉をひそめる」です。
(語源の出典・確認先:Online Etymology Dictionary / Merriam-Webster / Wiktionary 参考文献の一覧)