上に＋そばに＋上 → 上のほうに → 〜より上に
above を古英語までさかのぼると、abufan という形になります。a は on「〜の上に」、b は be「そばに」、ufan は「上に」です。about が on＋be＋utan「外に」でできているのと、そっくりの作りです。ufan はドイツ語の oben「上に」と同じ祖先の語です。オランダ語の boven「上に」は、英語と同じく be＋ufan からできています。中英語で aboven となり、語尾の n が落ちて今の above になりました。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：above average(平均より上)
over は真上、above は「〜より高い位置」全般。反対語 below とペアで覚える
above は「基準より上（離れていてもよい）」。over は「真上・覆う・越える」。⇔ below。
受験ミニ情報 above all（何よりも）、above average（平均以上）、the above（上記のこと）は頻出の形。
言い換え（同じような意味）
above と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
古英語 abufan ← a(on 上に)+be(そばに)+ufan(上に) above を古英語までさかのぼると、abufan という形になります。a は on「〜の上に」、b は be「そばに」、ufan は「上に」です。
〜の上に、〜より上で（前置詞）。コアイメージは「離れて上のほうに」です。
over は真上、above は「〜より高い位置」全般。反対語 below とペアで覚える 同じ語源の over・by・about とまとめて覚えると効率的です。
/əˈbʌv/（アバヴ）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。
