食・農業・水資源

世界の人口は2022年に80億人に達したとされ、食料と水の確保は大きな課題になっています。一方で、生産された食料のおよそ3分の1が、消費されるまでの過程で失われたり捨てられたりしているといわれ、これが「食品ロス(フードロス)」です。こうして「飢えと廃棄が同時に存在する」という矛盾が、繰り返し論じられています。農業は世界の淡水使用量の約7割を占めるとされ、灌漑(かんがい)のために地下水をくみ上げすぎると、水位の低下や水不足を招くことがあります。また、化学肥料や農薬は収穫量を増やす一方で、土壌や水質への影響が懸念されています。日本のカロリーベースの食料自給率は近年4割を下回る水準が続いており、輸入への依存の高さが課題とされています。輸送にかかる距離を示す「フードマイレージ」は、環境負荷を考える指標の一つです。近年は、遺伝子組み換え作物、植物由来の代替肉、培養肉など、新しい技術も注目されています。入試では、これらの技術の利点と懸念を整理し、「持続可能な食」をどう実現するかを論じる文章が出やすい傾向があります。日常の食事や買い物が、遠く離れた地域の農業や水資源ともつながっていると気づく視点が大切です。

• 「食料は足りているのに、飢える人がいる」という矛盾を示し、生産量ではなく分配や廃棄に原因があると論じる型です。逆説から核心へ進む流れです。
• 「問題→原因→解決策」の型です。水不足を挙げ、過剰な取水や気候変動を原因とし、節水技術や制度の整備を解決策として提案します。
• 「利点と欠点の比較」の型です。遺伝子組み換えや代替肉など、新しい技術の良い面と懸念を並べ、最後にバランスのとれた結論を示します。
• 「個人→社会→国際」と視点を広げる型です。家庭でできる工夫から、企業や政府の取り組み、国際協力へとスケールを上げて主張を深めます。

食品ロスは最も書きやすい例です。「買いすぎない」「冷蔵庫の中を把握する」「フードバンクに寄付する」など、家庭・学校・地域でできる工夫を1つ挙げると、身近で説得力のある文章になります。

「about one third」「70 percent」「twice as much as」など、割合と比較の表現を先にまとめて覚えましょう。数字そのものより、「多い・少ない・増えた・減った」の方向をつかむと内容を追いやすくなります。

区別しすぎなくて大丈夫です。農業と水資源は環境問題と深く結びついており、語彙や論理展開は共通しています。両方の語彙を一緒に覚えておくと、どちらの出題にも対応できます。