
How to unboil an egg - Eleanor Nelsen
「不可逆と思われた変化に、挑む」

「ゆで卵は生に戻せない」。ことわざのように当たり前のこの常識が、実は「ある程度なら」くつがえせるとしたら。キッチンの常識が揺らぎます。
熱で起きた変化を、機械的な力で元に戻す。「できるはずがない」と思われてきたことを考え直す、研究の発想の入り口が味わえます。
protein や heat など、理科の英語で頻出の語が集まる題材です。理系科目の知識を、英語で言い直してみる練習にもなります。
卵を焼く、ゆでるという毎日の現象が、化学の話とつながります。次に卵料理を作るとき、少し見え方が変わっているはずです。
1回目は日本語字幕で、戻す仕組みをつかむ
2回目は英語字幕で、変化を表す表現を3〜5個メモ
3回目は説明の30秒を声に出してまねる
カードをタップで意味、🔊で発音、♥で単語帳に保存。全部見たら4択クイズへ。

「熱で変わる」とはどういうことか、身近な卵を使って説明できるようになります。理科の英単語も、実感を伴って覚えられます。
感想・自分の意見・覚えた単語を使った文。この端末に保存されます。
heat、energy、reverse など、変化とその仕組みを説明する語彙が学べます。常識をくつがえす問いから説明に入る構成は、理系の説明文を読むときの良い練習になります。
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