狩る人＋集める人 → 狩猟と採集で暮らす人 → 狩猟採集民
hunter-gatherer は、hunter「狩る人」と gatherer「集める人」をハイフンでつないだ語です。20世紀の人類学で、農耕を始める前の人々の暮らし方を表す言葉として広まりました。人類は数十万年の間、動物を狩り、木の実や植物を集めて暮らしてきました。農耕が始まったのは、およそ1万年あまり前です。gather は古英語 gaderian から来ており、together（いっしょに）と同じ祖先です。どちらも「1か所に集める」という考えが元になっています。今も世界には、狩猟採集の暮らしを続ける人々がいます。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：hunter-gatherer societies(狩猟採集社会)
hunt（狩る）＋gather（集める）。gather は together の仲間。
人類史の長文で agriculture（農耕）、settle（定住する）との対比で頻出。複数形は hunter-gatherers。
受験ミニ情報 hunter-gatherer societies（狩猟採集社会）は共通テスト・私大の長文の定番テーマ。
言い換え（同じような意味）
hunter-gatherer と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
hunter(狩る人)+gatherer(集める人)→狩猟と採集で暮らす人→狩猟採集民 hunter-gatherer は、hunter「狩る人」と gatherer「集める人」をハイフンでつないだ語です。20世紀の人類学で、農耕を始める前の人々の暮らし方を表す言葉として広まりました。
狩猟採集民（名詞）。コアイメージは「狩りと採集で暮らす人」です。
hunt（狩る）＋gather（集める）。gather は together の仲間。 同じ語源の together・gathering・hunting とまとめて覚えると効率的です。
/ˌhʌntɚˈɡæðɚɚ/（ハンターギャザラー）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。