やめる＋断食 → 断食を破る → 食事をする
dine は、古フランス語の disner「食事をする」から来ています。さらにさかのぼると、俗ラテン語の *disjejunare とされます。dis は「離れて・やめる」、jejunus は「空腹の・断食中の」です。つまり「断食を終える」という意味でした。英語の breakfast「断食を破る」と同じ発想です。フランス語でも、この語から dîner「夕食」と déjeuner「昼食」が生まれました。英語の dinner も同じ語で、中世には昼ごろにとる1日の主な食事を指していました。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：dine out（外食する）
dis(やめる)+jejun(断食)＝断食を破って食べる
dine out（外食する）、dine on A（Aを食べる）。eat より改まった語で、レストランの案内に多い。
受験ミニ情報 dine out = eat out の言い換えが頻出。dining room（食堂）の dining もここから。
言い換え（同じような意味）
dine と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
dis(やめる)+jejunare(断食する)→断食を破る→食事をする dine は、古フランス語の disner「食事をする」から来ています。さらにさかのぼると、俗ラテン語の *disjejunare とされます。
食事をする、（特に）夕食をとる; ごちそうする（動詞）。コアイメージは「断食を終えて食べる」です。
dis(やめる)+jejun(断食)＝断食を破って食べる 同じ語源の dinner・diner・jejune とまとめて覚えると効率的です。
/daɪn/（ダイン）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。