血＋動詞化 → 血を出す → 出血する
bleed は blood「血」から作られた動詞です。o が e に変わったのは、food から feed、brood から breed ができたのと同じしくみです。昔のヨーロッパの医者は、病人の血を抜く「瀉血（しゃけつ）」をよく行いました。そのため bleed には「患者の血を抜く」という意味もありました。床屋の赤白のポールは、床屋が瀉血も行っていた時代の名残とされます。今は bleed A dry（Aから搾り取る）という言い方もあります。
（語源の出典・確認先：Online Etymology Dictionary ／ Merriam-Webster ／ Wiktionary 参考文献の一覧）
よく使う形：bleed heavily(大量に出血する)
blood(血)の動詞形。feed(food)、breathe(breath)と同じ「名詞→動詞で母音が変わる」パターン。活用はbleed-bled-bled
My nose is bleeding.（鼻血が出ている）のように体の部分を主語にも。bleed to death は「出血多量で死ぬ」。
受験ミニ情報 活用 bleed-bled-bled は頻出。food→feed、blood→bleed の名詞→動詞の母音変化もセットで。
言い換え（同じような意味）
bleed と同じ語源の単語です。パーツの意味から推理してみましょう。
血＋動詞化 → 血を出す → 出血する bleed は blood「血」から作られた動詞です。o が e に変わったのは、food から feed、brood から breed ができたのと同じしくみです。
出血する（動詞）。コアイメージは「血が外に出る」です。
blood(血)の動詞形。feed(food)、breathe(breath)と同じ「名詞→動詞で母音が変わる」パターン。活用はbleed-bled-bled 同じ語源の blood・bloody・bloodshed とまとめて覚えると効率的です。
/blid/（ブリード）。このページの「発音」ボタンで音声を聞けます。