
What’s the big deal with gluten? - William D. Chey
「「体に悪い?」を科学で整理する」

ここ数年、レストランのメニューでよく見かける「グルテンフリー」。グルテンとは何で、なぜ消化できない人がいて、なぜ最近になって問題に見えるのか。セリアック病や小麦アレルギーとの違いもすっきり整理できます。
グルテンとは何かを、まず基本から整理してくれるはず。何となく聞いていた言葉が、はっきりした意味を持って頭に残ります。
セリアック病、小麦アレルギー、そしてセリアック病ではないグルテン過敏。似ているようで違う3つを分けて考える視点が手に入ります。
食品表示や健康記事で見かける英単語を、短い動画でまとめて覚えられます。買い物や、海外旅行でのメニュー選びにも使えそうな語彙です。
1回目は日本語字幕で、3つの違いをつかむ
2回目は英語字幕で、体と食の表現を3〜5個メモ
3回目は説明の30秒を声に出してまねる
カードをタップで意味、🔊で発音、♥で単語帳に保存。全部見たら4択クイズへ。

健康ブームの言葉を聞いたとき、「それは本当に根拠がある?」と一歩立ち止まれるようになります。食と医療の英語も、少し身近になります。
感想・自分の意見・覚えた単語を使った文。この端末に保存されます。
protein、allergy、digestive など食と医療の語彙が学べます。似た言葉の違いを分けて説明する流れは、英文の読み方や小論文の根拠づけに役立ちます。
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TED-Ed4:35
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