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グルテンって、結局なにが問題なの？A4・5ページ・最後のページは解答・授業メモ
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TALK WORKSHEET
BEFORE YOU WATCH1 / 5
TED-EdふつうWilliam D. Chey英語字幕#グルテン#食事#健康

グルテンって、結局なにが問題なの？

What’s the big deal with gluten? - William D. Chey

「「体に悪い？」を科学で整理する」

5:18長さ
417万再生回数
★★☆☆☆入試に出そう度
5語キーワード

動画はここから
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日付クラス・番号名前
どんな話？

ここ数年、レストランのメニューでよく見かける「グルテンフリー」。グルテンとは何で、なぜ消化できない人がいて、なぜ最近になって問題に見えるのか。セリアック病や小麦アレルギーとの違いもすっきり整理できます。

1観る前に考えようWARM-UP5分
Q1
Why do some people avoid certain foods?
なぜ特定の食べ物を避ける人がいるのだろう？
Q2
Is a popular diet always good for everyone?
流行の食事法は、誰にとっても良いものだろうか？
Q3
Guess: What will the speaker want to tell us?
タイトルと写真から予想：話し手がいちばん伝えたいことは？（日本語OK）
2キーワードを予習しようKEY WORDS5分
#英語知ってる度観る前：意味を予想観たあと：正しい意味
1gluten知ってる見たことある初めて
2protein知ってる見たことある初めて
3allergy知ってる見たことある初めて
4digestive知ってる見たことある初めて
5diet知ってる見たことある初めて
HOOKY のひとこと1回目は日本語タイトルを頭に置いて内容をつかみ、2回目に食べ物の単語だけをメモすると効率的です。
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TALK WORKSHEET
WHILE YOU WATCH2 / 5
33回観よう（視聴ログ）WATCH LOG5:18 × 3
ROUND1

1回目は日本語字幕で、3つの違いをつかむ

観た字幕：なし・英・日
0255075100%
ROUND2

2回目は英語字幕で、体と食の表現を3〜5個メモ

観た字幕：なし・英・日
0255075100%
ROUND3

3回目は説明の30秒を声に出してまねる

観た字幕：なし・英・日
0255075100%
4話の流れマップSTORY MAP1回目のあと

それぞれの部分で、話し手が何を言ったか・何を見せたかを、日本語でメモしよう（キーワードだけでOK）。

1 HOOKつかみ
2 QUESTION問題・問い
3 IDEAアイデア・主張
4 EXAMPLE具体例・根拠
5 MESSAGEまとめ・呼びかけ
5聞き取れた英語メモPHRASE CATCHER2回目
#聞き取れた英語（単語・フレーズ）意味何分ごろ
1
2
3
4
5
聞きどころ

・So / But / Now / Here's the thing など、話の切れ目のことばに注目すると流れがつかめます。

・くり返されるキーワードは、そのトークの主題。聞こえたら何分ごろかメモしよう。

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TALK WORKSHEET
AFTER YOU WATCH3 / 5
6観たあとに答えようAFTER YOU WATCH10分
Q1
What is gluten?
グルテンとは何ですか？
Q2
Who really needs to avoid gluten?
グルテンを本当に避ける必要があるのは誰ですか？
7要点を3つにまとめよう3 KEY POINTS5分
1
2
3
8英語で意見を書こうWRITE YOUR OPINION目標 40〜60語
Q
What is the most important idea in this talk? Do you agree with it? Why?
このトークでいちばん大切な考えは何？ あなたは賛成？ その理由は？
P結論・意見I think (that) ...
In my opinion, ...
R理由This is because ...
The main reason is ...
E例・体験For example, ...
In the talk, the speaker ...
Pもう一度結論That is why ...
So, I believe ...
使ったキーワード 　語数 語
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TALK WORKSHEET
CHALLENGE4 / 5
9単語チェックVOCABULARY CHECK10点
A　英語と意味を線で結ぼう（記号を書こう）
1gluten
2protein
3allergy
4digestive
5diet
 
a食事療法
bグルテン
cたんぱく質
dアレルギー
e消化の
B　日本語に合う英語を書こう（最初の文字はヒント）
アレルギー
a
消化の
d
たんぱく質
p
食事療法
d
グルテン
g
10テーマ単語で入試へ：食・農業・水資源EXAM WORDS6点

このトークは入試の「食・農業・水資源」テーマとつながっています。下の語から選んで入れよう（形を変えてもOK）。

WORD BANKscarcitypesticidewasteaquiferprocessedlivestock
1
food is often high in salt and sugar.
加工食品は塩分や糖分が多いことがよくあります。
2
Households produce a large amount of food .
家庭からは大量の食品ごみが出ています。
3
Some farmers try to use less .
農薬の使用を減らそうとする農家もいます。
4
Farms pump water from the under the plain.
農場は平野の下にある帯水層から水をくみ上げます。
5
need a lot of land, water and feed.
家畜には多くの土地と水と飼料が必要です。
6
Water is growing in some regions.
一部の地域では水不足が深刻になっています。
111分リテルRETELL話す

トークの内容を1分で人に説明しよう（日本語→英語の順でもOK）。使えたキーワードに✓。

glutenproteinallergydigestivediet
1回目 秒2回目 秒3回目 秒
12シャドーイングSHADOWING3日間

気に入った30秒を選んで、3日続けよう。

1. 音声を流しながら、英語字幕を目で追って口パクでなぞる（オーバーラッピング）
2. 字幕を見ずに、少し遅れて声に出してまねる（シャドーイング）
3. スマホで録音して聞き比べ、言えなかった語に印をつける
13ふりかえりSELF-CHECK
タイトルと話し手を、人に説明できる◎○△
キーワード5語の意味が言える◎○△
話の流れを3つ以上に分けて説明できる◎○△
観たあとの問いに、英語で答えられた◎○△
英語で意見を40〜60語書けた◎○△
このトークで心に残ったひとこと・次に観たいトーク
次のおすすめ：「史上最長級の研究が教える、幸せの条件」 「次の感染爆発に、世界は備えているか」 「石けんvs消毒液、ウイルスに強いのはどっち？」　→ haradaeigo.com/tedhacks/talks/
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ANSWERS & TEACHER'S NOTES
ANSWERS5 / 5

2・9　キーワードの意味

  1. gluten　グルテン
  2. protein　たんぱく質
  3. allergy　アレルギー
  4. digestive　消化の
  5. diet　食事療法

9A　マッチング

1-b　2-c　3-d　4-e　5-a

9B　スペル

allergy / digestive / protein / diet / gluten

10　テーマ単語（食・農業・水資源）

  1. Processed
  2. waste
  3. pesticide
  4. aquifer
  5. Livestock
  6. scarcity

7　要点の例

  1. 言葉の正体を知る：グルテンとは何かを、まず基本から整理してくれるはず。何となく聞いていた言葉が、はっきりした意味を持って頭に残ります。
  2. 3つを区別する：セリアック病、小麦アレルギー、そしてセリアック病ではないグルテン過敏。似ているようで違う3つを分けて考える視点が手に入ります。
  3. 食の英語を集める：食品表示や健康記事で見かける英単語を、短い動画でまとめて覚えられます。買い物や、海外旅行でのメニュー選びにも使えそうな語彙です。

観終わると身につくこと

健康ブームの言葉を聞いたとき、「それは本当に根拠がある？」と一歩立ち止まれるようになります。食と医療の英語も、少し身近になります。

このトークで伸びる力

protein、allergy、digestive など食と医療の語彙が学べます。似た言葉の違いを分けて説明する流れは、英文の読み方や小論文の根拠づけに役立ちます。

授業プラン（50分）

0〜5分導入ワークシート①の問いをペアで話す（日本語OK）
5〜10分単語キーワード予習。知ってる度チェック→意味の予想
10〜16分1回目日本語字幕で全体を観る。②の話の流れマップを書く
16〜21分確認ペアで話の流れを説明し合う。聞き取れた英語をシェア
21〜27分2回目英語字幕で。聞き取れた英語メモを増やす
27〜46分書く③観たあとの問い＋英語で意見（PREP）
46〜50分共有2〜3人が発表。④の自己評価

こんな人に

  • 食品表示が気になる人
  • 健康の話題を科学で整理したい人
  • 医療系の英語に触れてみたい人

採点のめやす（英作文 8）

内容（問いに答えている）3点／理由と例 3点／英語の正確さ 2点。キーワードを使えたら＋1点のボーナス。